1.對豆?jié){加熱采用先進的電加熱----常壓液內(nèi)熱轉(zhuǎn)換系統(tǒng)不需要鍋爐,杜絕了高壓鍋爐爆炸的安全隱患。
2. 高效率的高溫液內(nèi)熱轉(zhuǎn)換系統(tǒng),能有效殺滅豆?jié){中的致病菌及抗營養(yǎng)因子,確保生產(chǎn)出豆?jié){飲用安全可靠。高溫?zé)徂D(zhuǎn)換裝置,徹底解決了傳統(tǒng)設(shè)備工藝中豆腥味和苦澀味殘留問題,能有效的鈍化酶類因子及乳化脂肪蛋白球。
3. 常壓液內(nèi)熱轉(zhuǎn)換系統(tǒng)能使豆?jié){加熱更充分,加熱均勻,不會產(chǎn)生任何焦糊味, 有效去除豆?jié){中的豆腥味和苦澀味,生產(chǎn)中不需添加任何添加劑,色澤、口感好,豆香味濃郁。
4.利用電加熱生產(chǎn),電氣開關(guān)采用暗裝式,設(shè)有先進的數(shù)字溫控系統(tǒng),有效的控制煮漿溫度,并具有可靠的雙重漏電保護系統(tǒng),設(shè)備生產(chǎn)過程中更安全可靠。
5.加熱溫度控制部分設(shè)計獨特,采用高、低溫度分檔式控制加熱,結(jié)合傳統(tǒng)煮漿工藝實現(xiàn)文火煮漿,使豆?jié){的豆香味口感更加濃郁、鮮香,保持豆?jié){的新鮮天然感。
6.熱轉(zhuǎn)換系統(tǒng)效率高,耗能更省,特別是分檔式加熱,比傳統(tǒng)的一擋高溫加熱方式節(jié)能1/3,生產(chǎn)成本更低,豆?jié){蛋白質(zhì)溶出率可比常規(guī)工藝提高10%左右。