上海包子機【李浪  手機-微信：18117440755  QQ:3040860633】

上海包子機主要適用于中國傳統(tǒng)食品包子和饅頭的自動化生產(chǎn)，包子機生產(chǎn)包子速度快，產(chǎn)出率高，外形美觀，這也是包子機得到消費者普遍認可的重要原因。

包子，是中國傳統(tǒng)食品之一，價格便宜、實惠，美味可口，老少皆宜。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。包子的皮一般是用面粉發(fā)酵做成的，包子型號依據(jù)餡心的大小也有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。小籠包應(yīng)該算是目前國內(nèi)最暢銷的小吃之一，并且已經(jīng)傳播到了世界各地。包子常用餡心有豬肉、芝麻、豆沙、干菜肉、香干等，當然，不同的陷做出來的包子各具特色。當然，最出名應(yīng)該數(shù)廣東的叉燒包和河北灌湯包。

包子機生產(chǎn)的包子按照傳統(tǒng)民間面食工藝，并結(jié)合現(xiàn)代科技，包子機所做的包子、饅頭的密度和氣孔均勻細膩，富有彈性、并且口感性和筋度特別號。無論是從制作速度和口感等方面，包子機與手工制品相比，有過之而無不及。

上海包子機器產(chǎn)品特性;

隨著科技的發(fā)展，包子機的發(fā)明，讓我們能夠適時的吃到美味可口的包子。包子機繼承了手工的工藝特點，并且加入了很多高科技含量，包子機的明顯優(yōu)勢，為包子機的發(fā)展迅速開打市場。

1、包子機生產(chǎn)的包子按照民間面食工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技，所做包子、饅頭的密度、氣孔均勻細膩，富有彈性、韌性、口感性和筋度。與手工制品相比，有過之而無不及。

2、最新送餡結(jié)構(gòu)，提升壓力、降低阻力、快速送餡，各種菜餡運行自如，且保證營養(yǎng)，延長保質(zhì)期。

3、多絞龍送面，下面暢通，克服其它機型面向上躥的弊端，輸面量穩(wěn)定，解決了以往包子機需要手工推面的問題。不傷面筋、仿手工捏花、褶皺更漂亮，比人工制作干凈、衛(wèi)生、成本低、效率高、杜絕細菌、傳染病，是面食行業(yè)在高工資時代的必選產(chǎn)品。

4、功能多，死面、酵母面、渣頭面（老面）均可制作。能做肉包、素包、小籠包、豆沙包、粉絲包、水晶蝦包、水煎包、豆饃（紅薯、紅豆、柿餅、糖，煮熟共拌為餡）、五谷、五蔬、五禽、五獸、五味等凡屬包餡食品和饅頭，均可制作成各種風味。

上海雙餡斗包子機JG-160II型雙餡斗全自動包子機產(chǎn)品介紹：

1、雙餡斗全自動包子機改進機頭，電路總程更加完善，性能更加穩(wěn)定

2、先進的輸面，進餡系統(tǒng)，充分保護面筋的勁道，真正不傷面，保證包子的質(zhì)感，給餡更加流暢均勻，無論何種餡料均能是包子成型效果絕佳

3、按照面點工藝要求的動力學科設(shè)計，以確證制品的密度，從而保證制品氣孔的均勻細膩，彈韌性，持水性絕佳，卻制品表面光亮細膩，花紋整齊，口感滑潤遠遠超過手動制作的產(chǎn)品

4、全自動包子機采用的是高品質(zhì)的微電腦控制，具有人性化的控制面板，是的控制準確可靠，5分鐘即可自如操作

5、自動化程度高，定量準確，使得制品大小統(tǒng)一，皮餡總量20g-150g，隨意可調(diào)，一人，兩人均可操作

6、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品

7、機身輕巧，占地少，移動方便，主要件均采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準

8、結(jié)構(gòu)合理，成型和進面和控制面板均獨立電機控制不易發(fā)生連帶故障，切維修及拆卸清洗方便

二、雙餡全自動包子機性能及特點

本系列包子機應(yīng)用電子獨立調(diào)節(jié)控制，刻模收縮雙切成型原理。成型速度快，形狀均勻一致，大小穩(wěn)定皮餡比例即調(diào)。與傳統(tǒng)包子機、和早期系列型號相比，無論工作效率還是環(huán)保衛(wèi)生都有了很大提高。

三、雙餡全自動包子機程序

1、開模盤蓋板，在刀片之間加少許潤滑油或潤滑脂（可食用）。

2、接通電源（必須有接地保護）后檢查正反轉(zhuǎn)，開啟各部開關(guān)讓機器空運轉(zhuǎn)，觀察各部分是否正常。

3、試做時，先開啟成型開關(guān)，然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關(guān)，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機器作出空心包子時，然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕，按要求比例做出面皮的分量，關(guān)哈面泵開關(guān)。

4、開啟餡泵開關(guān)，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機頭走出，直至餡充滿餡泵，才可開啟供面開停。

5、當含餡面柱經(jīng)模盤成形，變成完整包子時，通過調(diào)節(jié)（供餡調(diào)節(jié)），使包子達到要求的大小和皮餡的比例。

四、雙餡全自動包子機器的清洗和保養(yǎng)

1、機器每班使用后，應(yīng)及時清洗

2、送面送餡機構(gòu)及刀片在拆裝時應(yīng)嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

3、刀片清洗干凈后放回，請注意擺放位置，每班開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂，同時在傳動件也應(yīng)注入適量的食用油。

5、凸輪槽內(nèi)每班抹植物油脂一次

6、各部軸承每半年拆洗一次

7、減速電機請依照機電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng)

五、雙餡全自動包子機注意事項

1、模盤中的刀片工作一定時間后會有一些磨損，此時刀片之間有較優(yōu)大松動，這可將模盤控邊的高速螺釘不可過緊，以免給刀片之間增加不必要的壓力，造成加速磨損

2、刀片如果在運動過程中空心較大或過頭，可高速前方活動關(guān)節(jié)螺母，直至達到要求為止

3、安裝絞龍時請注意絞龍的方向，絞龍應(yīng)錯開90度放置，以使面餡均勻傳遞，同時形成"人"字形，頭部向外，開口向內(nèi)（即中心）

六、雙餡全自動包子機安全操作事項

1、機器一定有接地保護

2、開機前模盤封板蓋好并擰緊螺絲

3、機器不得反向運轉(zhuǎn)，否則將破壞內(nèi)部機件

4、操作時，嚴禁把手伸入旋轉(zhuǎn)的面絞龍和餡絞龍中，以免發(fā)生意外

5、開機時嚴禁將手或硬物放入模盤中，以免發(fā)生意外或損壞機構(gòu)

雙餡斗的全自動包子機使用更方便