深圳市方源儀器有限公司提供的食品安全水質(zhì)應(yīng)急檢測箱，在食品行業(yè)中，添加的各種助劑和水混合。那么在檢測這個產(chǎn)品是否安全達標，就應(yīng)該檢測添加的各種助劑在食品水質(zhì)中的比例含量是否合格，這也成為食品安全保證的一項基本指標。說白了食品安全水質(zhì)應(yīng)急檢測箱就是快速檢測食品中各種助劑與水質(zhì)混合后人體食用是否安全達標。
首先我們來看一下食品添加劑和非食用物質(zhì)檢測項目
食品添加劑 | 甜味劑 | 糖精鈉、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等 |
防腐劑 | 苯甲酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、丙酸鈣、雷帕霉素、富馬酸單甲酯等 | |
抗氧化劑 | 沒食子酸丙酯(PG)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、二叔丁基對甲酚(BHT)、TBHQ(特丁基對苯二酚)等 | |
漂白劑 | 亞硫酸鹽、二氧化硫等 | |
有機酸 | 草酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、甲酸（蟻酸）、乳酸、乙酸（醋酸）、丁二酸 | |
色素 | 合成色素：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍等 | |
增稠劑 | 明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、田菁膠、瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠 、果膠、黃原膠、β-環(huán)狀糊精、羧甲基纖維素鈉、淀粉磷酸酯鈉、羧甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉、藻酸丙二醇酯（PGA） | |
乳化劑 | 脂肪酸單甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等 | |
保濕劑 | 三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽 | |
非食用物質(zhì) | 三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗劑、蘇丹紅（1—4號）、甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)、堿性橙Ⅱ（王金黃、塊黃）、硼酸、硼砂、硫氰酸鈉、玫瑰紅B、美術(shù)綠、孔雀石綠和結(jié)晶紫、堿性嫩黃、酸性橙、玫瑰紅（羅丹明）B、工業(yè)用甲醛、工業(yè)用火堿、一氧化碳、硫化鈉、工業(yè)硫磺、工業(yè)染料、罌粟殼、皮革水解物、溴酸鉀、金玉蘭酶制劑、富馬酸二甲酯、動物水解蛋白、硫氰酸根等 | |
以上食品添加劑和非食用物質(zhì)都有多參數(shù)檢測儀和單參數(shù)檢測儀（多參數(shù)檢測儀指的是可以同時檢測多種食品添加劑物質(zhì)/非食用物質(zhì)的儀器；而單參數(shù)檢測儀指的就是只能檢測一種食品添加劑物質(zhì)/非食用物質(zhì)的儀器；當(dāng)然在價格上也是多參數(shù)檢測儀相對貴一些，而單參數(shù)檢測儀相對便宜些。）以上產(chǎn)品均為原裝德國MACHEREY-NAGEL公司生產(chǎn)或者日本愛宕品牌濃度折射儀等。
以下舉個檢測食品添加劑檸檬酸的產(chǎn)品例子：
高品質(zhì)ATAGO(愛宕）迷你數(shù)顯蔬果檸檬酸含量酸度計PAL-ACID1，該產(chǎn)品原裝日本進口，PAL系列結(jié)構(gòu)緊湊，經(jīng)多年使用驗證，功能強大，易于操作，體積小巧，精度高（±0.1），具有自動溫度補償功能，溫度顯示極其方便.
迷你數(shù)顯蔬果檸檬酸含量酸度計
PAL-ACID1 Cat.No.4651
測量范圍 | 檸檬酸含量1.0至40.0（g/l） |
分辨率 | 0.1（g/l） |
穩(wěn)定性 | 1.0至20.0（g/l）±0.5（g/l） |
測量溫度 | 10至40℃（自動溫度補償） |
溫度補償范圍 | 10至40℃ |
標準配置 | ·微量移液器：RE-79401 |
電源 | 2×AAA電池 |
規(guī)格 | 5.5×3.1×272.5px,100g |
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