大棗有強壯、鎮(zhèn)靜、抗菌、抗癌、抗過敏等作用。

紅棗能提高人體免疫力，促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，升高血清白蛋白，保護肝臟，降低血清谷內(nèi)轉氨酶。

常食紅棗，可增加肌力，使氣血調(diào)和，起到強體、美容和抗衰老的作用。

吃棗者體力恢復得快，并且飲食增加，面色紅潤，精神飽滿。

大棗中還含有一種物質叫蘆丁，這種物質可用來治療高血壓。

大棗中所含的鈣、鐵被人體吸收后對防治老年性骨質疏松和貧血有好處，單吃大棗即可治療貧血。

大棗能養(yǎng)胃健脾，益血壯神，為安中益氣的良藥，適用于治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血萎黃、肺虛咳嗽、疲倦無力、產(chǎn)后虛弱、失眠、肝炎、高血脂等。

急性或慢性肝病患者，用紅棗、花生、冰糖水煎服，有輔助治療作用。產(chǎn)后補養(yǎng)時，可將紅棗、雞蛋、生姜和紅糖一起水煎服，每日一次，連服30天。脾胃虛弱、倦怠乏力者，可每次用十幾個紅棗煎湯并吃棗，每日2～3次；也可煮紅棗粥常吃。