科華全自動腐竹油皮機器生產(chǎn)廠家，豆油皮機器生產(chǎn)線

1)浸泡:將純凈的黃豆(每批次試驗用量25kg)投入浸泡罐中,用清潔軟水浸泡,用水量一般豆和水比例為1∶2.5～3。在常溫下浸泡時間一般為8～10h。浸泡好的黃豆以豆表光滑,手感有勁,豆瓣內(nèi)表面略有塌坑,無硬心,呈乳白色為宜。浸泡好的黃豆從水中撈出,清水漂洗。

2)磨漿:把浸泡好的黃豆緩慢倒入磨漿機中初磨,打開水閥,將黃豆和水按比例(約1∶6)加入。粗磨分離出來的豆渣加水攪拌后進行2次磨漿。

3)煮漿:打開通往煮漿罐的蒸汽閥門,用蒸汽吹漿,加熱到100～110℃,其間加入0.1%的XPJ-810消泡劑并攪拌以消泡去沫。豆?jié){在煮漿罐中被煮開后保溫一段時間,以煮透煮熟。

4)備樣:通過加水可調(diào)制不同濃度的豆?jié){作為試樣。通過添加不同量的食用純堿調(diào)整豆?jié){的pH值,以備考察豆?jié){pH值對結(jié)膜速度的影響。

5)結(jié)膜成形:開啟腐竹自動成形機,預熱后,將調(diào)制好的熟豆?jié){泵送到腐竹自動成形機,控制加熱器溫度,考察不同漿液溫度對結(jié)膜速度和質(zhì)量的影響。

全自動腐竹機購買指南

　　腐竹營養(yǎng)豐富，是我們中國人十分喜愛的食品。腐竹又稱為枝竹、豆腐皮、豆皮、油皮等，市場需求巨大，商機無限！怎樣購買 腐竹機？哪里能買到質(zhì)量好、技術(shù)先進的腐竹機？什么廠家腐竹機價格最合理？如何購買到最好的腐竹機？

購買腐竹機應(yīng)該注意以下幾點：

一是考察腐竹機廠家的規(guī)模與實力；

二是注意觀察腐竹機的質(zhì)量；

三是觀察腐竹機的生產(chǎn)工藝是 否先進；四是了解腐竹機的加熱方式，著重是節(jié)能情況；五是腐竹機廠家服務(wù)是否健全。掌握了這幾個方面，就能買到理想的腐竹機器。

近些年,由于受到各種因素的影響,特別是“毒豆衣”的出現(xiàn)以后,豆衣市場存在著嚴重滑坡的局面。因此,從保護傳統(tǒng)大豆產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略高度出發(fā),充分利用現(xiàn)代食品加工技術(shù),最大限度地保存其原有的風味和營養(yǎng)價值,將其加工過程定量化、標準化、機械化,走產(chǎn)業(yè)化之路,不僅可以進一步促進中國大豆產(chǎn)業(yè)的加工與利用,加快地方經(jīng)濟的發(fā)展,而且也可以從根本上確保食品質(zhì)量安全,真正使傳統(tǒng)腐竹食品成為營養(yǎng)、安全、方便的現(xiàn)代食品，全自動豆腐衣機器正成為科華生產(chǎn)的主流。

大型腐竹油皮生產(chǎn)線適用范圍及經(jīng)營建議：

1、廠店合一、即時經(jīng)營：

租一間60多平米的小店，即可生產(chǎn)，邊生產(chǎn)邊銷售，全新概念，開放式的制作流程，不僅滿足了眾多消費者的好奇心，而且讓消費者買的放心，吃的稱心。??

2、租用攤位、聯(lián)合經(jīng)營：

可在大型超市、商場、餐飲店，這些人流較多的消費場所，設(shè)立銷售專區(qū)或?qū)９瘢瑧{借營養(yǎng)腐竹油皮的絕對優(yōu)勢、定能獲得豐厚的經(jīng)濟回報。

3、流動專車、無店經(jīng)營：

可在菜市場、農(nóng)貿(mào)市場擺設(shè)攤位，設(shè)立直銷攤點。也可以定做流動小貨車、或三輪車。噴印上統(tǒng)一標識宣傳，巡回于居民小區(qū)、社區(qū)、繁華街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、走村串巷、流動循環(huán)，銷售，全面占領(lǐng)當?shù)厥袌?，獲取超額利潤。

4、送貨上門、批送批接：

向當?shù)刭e館、飯店、酒店、小吃店、夜市攤、直銷派送。豆油皮機適用全自動腐竹油皮機。