腐竹生產(chǎn)加工技術方案服務

腐竹生產(chǎn)現(xiàn)狀：特別是部分商販為了提高腐竹的得率，改善腐竹的物性，在腐竹生產(chǎn)過程中大量添加吊白塊、滑石粉等對健康危害極大的物質，敗壞了腐竹的聲譽，影響了腐竹生產(chǎn)和銷售。

為了解決這一問題，我們從腐竹生產(chǎn)用大豆原料、揭竹時的加熱技術，保溫溫度、營養(yǎng)強化劑的添加、腐竹產(chǎn)品的形態(tài)等多方面進行了全面的研究。通過采用新工藝，實現(xiàn)了腐竹揭皮過程中的溫度自動控制和變溫揭竹，不但節(jié)約了能源，提高了效率，而且腐竹的色澤、外觀和物性（彈性和韌性、復水性）都大為改善。通過在生產(chǎn)過程中添加微量因素類營養(yǎng)強化劑，既強化了腐竹的營養(yǎng)，又降低了腐竹成膜溫度，取得了良好的效果。
同時我們公司推出：

  1 腐竹生物保鮮劑，2 腐竹水質處理劑，3 腐竹亮黃劑 4腐竹強筋劑 5腐竹增筋劑 6水煮腐竹硬條劑 7腐竹生物消泡劑 8豆腐增筋凝固劑 9千張增筋凝固劑 10豆制品抗氧化劑 11豆制品無鋁膨松劑 12豆制品增產(chǎn)劑