科華全自動掛面機器安裝方法

1.將挑條器下方角鐵與面條機主機上的孔用螺栓連接.

2.用配帶的長鏈條將上桿軸上的飛輪與挑條器上的鏈輪連接,并將中間的壓鏈論調至松緊合適.

調試方法:

1.開機前用手拉動鏈條掛鉤,使左右掛鉤對稱.

2.開機試軋面,根據面條懸掛的長短情況,停機調整鏈條.

3.如果面條前面長,將鏈條掛鉤向上調整,幅度為(前面長度－后面長度)÷2,即面條長度差距的一半位置,如果面條后面長,將掛面勾向下調,幅度相同,使面桿前后長短一致即可.

科華全自動面條機器采用多種傳動技術，傳動平穩(wěn)可靠，噪音低。本機全鋼結構，堅固耐用，外觀美觀，質量上乘，做工精細，手柄調節(jié)技術操作更簡單，安全可靠。本機適用于面條加工廠、賓館、飯店及面館制作面食之用。

使用方法：

1)和面：面粉加溫水(約5:2)，水中適當放鹽、堿；若做蛋面可不加或少加水，在盆內一起調和。

2)準備：將調和好的面團切成片狀（約20毫米左右），撒些干面粉待用。

3)使用前應先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油。

4)軋面：先拆下切面刀，調節(jié)壓面輥二頭的調節(jié)器，將兩面輥間隙調為2.5-3mm，將插頭插入220V電源的插座內，按下機器上的開關，把和好的面片放入面斗上，引入壓面輥之間，反復輥制4-5次，然后調節(jié)面輥間隙1.5mm，復壓一次。

5)切面：裝上切面刀，根據需要調整切面刀上調節(jié)器，順時針將調節(jié)器轉到位切細面，逆時針轉到位切粗面，然后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細面條。

6)結束：用完后，關掉機器電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理干凈。

科華全自動上桿面條機常見故障與排除

　　1.面板不能正常連接？

　　由于面條機軋輥間隙調整不當，會出現斷板、余板現象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，

這樣就會斷板，反之就會余板由此道理，調整軋輥間隙斷板時，縮小下組對輥間隙，使均勻即可。

　　2.面板跑邊或面板兩邊厚薄不均？

　　是由于對輥兩端間隙不一致而造成，因此調整軋輥兩端間隙，使均勻即可。

　　3.面板及面條呈曲波形？

　　是輥間刮刀及切刀梳刀按裝角度過大或梳刀刃口反口，調整到位即可。

　　4.面板沾軋輥？

　　是因為面壞水份過大或刮刀螺栓松動。

　　5.斷不開面條？

　　是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調整到時位即可。

　　6.面條斷條？

　　是因為面粉中有雜質（上次和面桶中余下的殘渣）或和面不勻。