目前，米粉已在長(zhǎng)江流域及南方省份普及，并逐漸向北方發(fā)展，終將風(fēng)靡全國(guó)。據(jù)《武漢晚報(bào)》報(bào)道：武漢市平均每日米粉消耗量高達(dá)350噸。每公斤大米可生產(chǎn)鮮米粉1.8~2.8公斤，而其加工費(fèi)僅為幾分錢，利潤(rùn)豐厚，市場(chǎng)巨大。
生產(chǎn)綠色雜糧食品，投資?。◣浊г涂缮像R），見效快（購(gòu)機(jī)回家，產(chǎn)品即可上市），利潤(rùn)大，且市場(chǎng)需求巨大，經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣：既可開辦雜糧食品加工廠批量生產(chǎn)、銷售系列雜糧面條或粉絲，
搞前店后廠，后面加工生產(chǎn)，前店銷售經(jīng)營(yíng)，還可將做出的產(chǎn)品銷往當(dāng)?shù)夭宛^，亦可來料加工，將別人送來的雜糧或大米加工成各種面條或粉絲，賺取加工費(fèi)，批量生產(chǎn)、來料加工三者兼顧。生產(chǎn)綠色雜糧食品，絕對(duì)是輕輕松松經(jīng)營(yíng)，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢。商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，重在把握商機(jī)，抓住市場(chǎng)，只要您能占領(lǐng)一個(gè)鄉(xiāng)、一個(gè)鎮(zhèn)、一個(gè)縣城的一方市場(chǎng)，前景不可限量！
設(shè)備特點(diǎn)
1、 機(jī)器工藝先進(jìn)，設(shè)計(jì)合理。配備高壓磨擦不間斷自動(dòng)升溫、直接加熱、循環(huán)冷卻等系統(tǒng)，確保機(jī)器操作簡(jiǎn)便運(yùn)行平穩(wěn)。高效節(jié)能。
2、 所產(chǎn)米粉、粉絲具有清亮剔透、久煮不斷、久泡不散、營(yíng)養(yǎng)豐富。味道鮮美質(zhì)量穩(wěn)定等特征。
3、 生產(chǎn)工藝先進(jìn)，采用生物變性新工藝，原料經(jīng)擠壓聚合而成，出機(jī)即熟，一次成型，不用蒸煮。
4、 自動(dòng)化程度高，儀表監(jiān)控，操作簡(jiǎn)單，1~2人即可生產(chǎn)，螺旋推進(jìn)，自動(dòng)成熟，自動(dòng)成型。
5、 安全衛(wèi)生，機(jī)電一體，全封閉結(jié)構(gòu)生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6、 出粉率高，從投料到出粉僅需幾分鐘，即可生產(chǎn)鮮米粉，又可生產(chǎn)包裝干品（大米粉干，雜糧面條及粉絲等），1公斤大米可生產(chǎn)鮮米粉2.8公斤。
7、 一機(jī)多用，米粉機(jī)廣泛適用于所有含淀粉類糧食作物。大米、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆、豌豆等都可以生產(chǎn)，它不僅能生產(chǎn)米粉、米粉、朝鮮冷面、牛筋面、 年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種面食品，而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整，真正做到一機(jī)多用。
作為傳統(tǒng)食品，滑爽回甜，有大米清香，深受人們喜愛。曬干后為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時(shí)再蒸煮漲發(fā)。米粉是在米線原料的基礎(chǔ)上添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔綿筋骨，為米線傳播后的產(chǎn)物，是米線的傳承和發(fā)展。
