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中文同義詞:牛磺酸;氨基乙磺酸;牛膽堿;牛膽素;牛黃酸;牛羊膽酸;2-氨基乙磺酸;又稱2-氨基乙磺酸

英文名稱:Taurine

英文同義詞:TAURINE;TURIN;2-amino-ethanesulfonicaci;2-sulfoethylamine;Aminoethanesulfonic acid;beta-Aminoethylsulfonic acid;Ethanesulfonic acid, 2-amino-;Ethanesulfonicacid,2-amino-

CAS號:107-35-7

分子式:C2H7NO3S

分子量:125.15

EINECS號:203-483-8

相關類別:Food and Feed Additive;氨基酸和衍生物;Food & Feed ADDITIVES;Sulphur Derivatives;pharmacetical;醫(yī)藥原料;食品添加劑;Natural Plant Extract;Nutritional fortification substances;Amino Acids;氨基酸類;營養(yǎng)強化劑;氨基酸添加劑;飼料添加劑;氨基酸;營養(yǎng)強化劑（營養(yǎng)增補;GABA/Glycine receptor;原料藥;營養(yǎng)學研究;植物提取物;生化試劑;BETALIN-S;amino;氨基酸及含氮化合物類;標準品;植物生化提取物;food additive;氨基酸及衍生物

學性質 白色結晶或結晶性粉末，無臭，味微酸。熔點大于300℃(分解)。易溶于水，水溶液pH值4.1～5.6，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。對熱穩(wěn)定。小白鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg。

用途 牛磺酸雖不是構成蛋白質的氨基酸，但分布很廣，是人體生長發(fā)育所必需的氨基酸，對促進兒童，尤其是嬰幼兒大腦等重要器官的生長發(fā)育有很重要的作用。我國規(guī)定可用于兒童口服液，最大用量4.0～8.0g/kg；在嬰幼兒食品、乳制品及谷類制品中使用量為0.3～0.5g/kg；在飲液和乳飲料中使用量為0.1～0.5g/kg。

用途 大量用于醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)，也用于洗滌劑工業(yè)和熒光增白劑的生產(chǎn)中。此外還用于其他有機合成和生化試劑。適用于感冒、發(fā)熱、神經(jīng)疼、扁桃體炎、支氣管炎等。

用途 用于治療感冒、發(fā)燒、神經(jīng)痛、扁桃體炎、支氣管炎、風濕性關節(jié)炎以及藥物中毒等疾病