月桂酸和硬脂酸屬于同系物，化學(xué)性質(zhì)比較接近，但是硬脂酸酸性更低并且更接近烷烴，它們碳數(shù)是偶數(shù)，所以都可以通過脂肪酸的生化合成通過底物乙酰輔酶A逐步合成，比如月桂酸存在于椰子油中，硬脂酸廣泛存在于各種油脂中
這類衍生物中的十二烷基二甲基銨-2，4，5-三氯苯酚鹽,可用作柑桔保鮮劑。十二酸在塑料助劑、食品添加劑、香料工業(yè)、制藥工業(yè)方面都有諸多應(yīng)用。還可在有機(jī)工業(yè)用于制造醇酸樹脂、潤(rùn)滑劑、表面活性劑及其他化學(xué)助劑。

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