實驗數(shù)據(jù)：以下數(shù)據(jù)是將10公斤25攝氏度冷水用小炒爐加熱至沸騰所測得。

爐具類別
 Energy equipments

液化氣小炒爐

柴油小炒爐
 Diesel oil pan heaters

電磁小炒爐
 Electromagnetic oven

輸入功率

風(fēng)機（550W）

風(fēng)機（550W）

φ400小炒鍋

φ400小炒鍋

φ400小炒鍋

耗能

電

0.04KW

0.04KW

8KW

12KW

15KW

燃料

0.38公斤

0.39升

0.92度

0.92度

0.92度

耗時

4分鐘40秒

4分鐘30秒

6分鐘53秒

4分鐘35秒

3分鐘40秒

單價

8.28元/公斤

7.3元/升

1.2元/kw.h

耗費

3.2元

2.9元

1.1元

1.1元

1.1元

對比分析

爐具類別

液化氣小炒爐

柴油小炒爐

電磁小炒爐

爐具規(guī)格

100mm爐芯

100mm爐芯

功率8KW

功率12KW

功率15KW

每小時費用

￥41.07元

￥38.6元

￥9.6元

￥14.4元

￥17.98元

每天用時

5小時12分

5小時

7小時39分

5小時6分

4小時5分

每天費用

￥213.55元

￥193.00元

￥73.44元

￥73.44元

￥73.44元

每月費用

￥6406.5元

￥5790.00元

￥2203.2元

￥2203.2元

￥2203.2元

每年費用

￥76878元

￥69480元

￥26438.4元

￥26438.4元

￥26438.4元

結(jié)論

熱效比
 Heat efficiency

46%

95%

噪音
 Noise

75分貝dB

45分貝dB

費用對比
 Cost sf energy consumption

比液化氣小炒爐節(jié)能65.61%，比柴油小炒爐節(jié)能61.95%
Induction  fumace than diesel more than 60% of the province

速度對比
 Speed comparison

電磁爐比柴油煤氣爐快20%以上
 The electromagnetic oven is 20% faster than diesel oil oven

其它
 other

l可節(jié)約煙道、煙管投資費用，可減少煙道占用廚房空間。

l對部分須對廢氣凈化的廠家節(jié)約治理設(shè)備投資及治理設(shè)備運行時水電費用。

l減少如液化氣使用存儲的漏氣易引致火災(zāi)危險。

l使用方便，減少不必要的空燒，可隨開隨關(guān)。