全自動螺旋榨油機能榨出清透的色拉油。啥是色拉油?色拉油也稱涼拌油，是將毛油經(jīng)過“五脫”精煉加工而成的精制食物油，可用于生吃，因格外適用于西餐'色拉'涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，弄清、透明、無氣味、口感好，用于烹調(diào)時不起沫、煙少。在零度條件下冷藏5.5小時仍能保持弄清、透明(花生色拉油在外)，除做烹調(diào)煎炸用油外首要用于冷餐涼拌油，還可作為人造奶油，起酥油、蛋黃醬及各種調(diào)味油的質(zhì)料油。

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全自動榨油機的運用關(guān)鍵及運用竅門：

1.要根據(jù)不一樣油料，掌握餅坯的入榨溫度和含水量。

2.上榨時，將下頂盤降至最低方位，然后松開活動拉桿螺母，拔下兩個活動銷軸，滾動活動拉桿于一側(cè)。再將料餅順次裝入榨膛后，將活動拉桿轉(zhuǎn)回到原位固定，先預(yù)壓榨至見油即止，退回活塞，將余下料餅裝入進(jìn)行正式壓榨(一般液壓榨油機能裝餅20塊)。

3.壓榨時壓動手柄時要輕壓勤壓，用力要均勻，不許用力過猛，否則，易發(fā)作事端。          

4. 壓榨含油量高的油料(如花生仁、油菜籽)，榨第一遍時先用低壓泵作業(yè)，出油后就換用高壓泵作業(yè)。

5.在全自動榨油機設(shè)備作業(yè)中如發(fā)現(xiàn)壓力表指針回不到零位時，應(yīng)及時校驗、修理或替換。

6.打開回油閥，油便主動流回油箱，活塞主動落下，即可卸榨。