木薯在提取制造淀粉后剩下的副產品就是木薯淀粉渣．
一、 木薯渣的貯存方法：先建貯存池，用石塊或用磚砌成一個池，池四周及底部用水泥漿封好，不讓漏水，池的大小，以能貯存夠一年用的木薯渣為宜。將木薯渣填入池 內壓實壓平，灌入清水蓋過木薯渣表面，以隔絕空氣，以后水分蒸發(fā)干耗，要隨時加水，這樣貯存一年時間，木薯渣也不會變質。
二、發(fā)酵木薯渣：
1、 第一種發(fā)酵方法（純木薯渣發(fā)酵）：取活力99生酵劑一包溶化于約60公斤的水中，用來攪拌約500公斤的木薯渣，然后裝入池或缸內壓實，用塑料薄膜蓋好缸 口，上面再加一層紡織袋保護塑料薄膜，用繩子扎緊，熱天發(fā)酵5—6天，冷天發(fā)酵10天以上，有甜酒醇香氣味，即可用來喂豬。密封好，可以保存一年不變質。 活力99生酵劑是益生菌制劑，一克產品含活菌數約40億個，木薯渣經活力99生酵劑發(fā)酵后，產生多種消化酶、維生素和氨基酸等，提高飼料利用率。還可以預 防仔豬細菌性腹瀉，減少糞便臭氣。飼喂時，（1）用30%的發(fā)酵木薯渣與70%的未發(fā)酵木薯渣混合飼喂，如果沒有木薯渣，直接用干木薯粉碎后來發(fā)酵喂豬也 可以。（2）或者：70%的發(fā)酵木薯渣加30%的混合飼料喂豬，這樣可以加快許多生長速度。
2、 第二種發(fā)酵方法：基本上與上述的發(fā)酵方法相同，只是另外再加入50公斤的棉菜粕，利用棉菜粕中的蛋白質含量高的特點，來彌補木薯渣蛋白質含量低的缺陷，同 時，活力99生酵劑又可兼脫去棉菜粕中的雜質。一取兩得。飼喂豬時，以50%的這種發(fā)酵木薯渣，另加50%的混合飼料即可，可近似全價飼料的生長速度。
三、介紹兩種喂豬方法：
1、能夠聯系要得飯店、粉店的剩飯、剩菜和泔水的，用來攪拌發(fā)酵好的木薯渣喂豬，每頭豬每天另外加喂0.1---0.15公斤的濃縮飼料即可。
2、如果沒有飯店剩飯剩菜的和泔水的，就用玉米面、麥夫、花生夫或豆粕、骨粉，微量元素等原料，來自己配制混合飼料。按30%混合飼料、70%發(fā)酵好的木薯渣混合拌勻即可，另外要按日糧的1%加喂食鹽，體重在15公斤以下的仔豬要適量增加蛋白料。

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