水牛毛色黑亮，肌肉隆起，雙眼圓瞪，隊列整齊，警惕地逼視著參觀者……在南寧市郊明陽牛場，這些生猛異常的水牛，讓人羨慕之余，不免好奇：“這牛到底是怎么養(yǎng)出來的？”

   一看堆積如山的青貯料，大多是玉米稈、玉米芯、玉米皮、甘蔗渣、木薯稈、香蕉稈之類廢棄物，木薯渣、甘蔗梢就算好料啦。參觀者更好奇了：這些“垃圾”，牛會吃嗎？

   飼養(yǎng)員倒上一堆料，牛立即圍上來，爭先恐后，吃得津津有味。

   大家注意到，這些切碎的“垃圾”，已經(jīng)不是“青料”，而是“熟料”。牛場人員講解：這漚過一個月左右了。怎么“漚”——噴灑益生菌。場長莫志暉算了筆賬：肉牛喂微生物發(fā)酵料，每天成本14元，能長1.5公斤肉；用于養(yǎng)奶牛，產(chǎn)1公斤奶成本4元。

   “秸稈多的是，回到村里照著樣子干！”參觀者拍照、詢問、記錄，忙個不停。

   這批參觀者有200人上下，其中125人是派駐各地貧困村的第一書記，全部來自水產(chǎn)畜牧系統(tǒng)。2月18-19日，自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局在南寧舉辦這場特別培訓(xùn)活動，現(xiàn)場傳授生態(tài)養(yǎng)殖扶貧“秘方”。我區(qū)實施產(chǎn)業(yè)脫貧大行動，生態(tài)養(yǎng)殖被列為重頭戲。廣闊天地大展身手，主角正是這些第一書記。

   在扶綏廣羊農(nóng)牧公司，這些第一書記同樣興奮不已：圈養(yǎng)黑山羊吃的也是這類漚熟的秸稈，1噸青貯料只添加14元菌液。公司負(fù)責(zé)人謝文穎介紹，按這種生態(tài)模式，一戶農(nóng)家養(yǎng)上10只母羊，一年可得三四萬元純利潤。

   三江侗族自治縣是自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局的扶貧點，2015年定點幫扶的良口鄉(xiāng)產(chǎn)口、仁塘兩個村，農(nóng)民人均純收入分別達(dá)5376元、5397元，同比都增長 20%上下。局機(jī)關(guān)派出的第一書記羅良鴻表示，微生物養(yǎng)殖畜禽的成功，在稻田養(yǎng)魚已有相當(dāng)規(guī)模的三江，微生物投料值得一試。

   現(xiàn)場參觀第二天，身兼博士研究生導(dǎo)師的自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長蔣和生，給第一書記們上了第一課，主題就是：推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧。

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