特色培訓(xùn)灶臺地鍋雞地鍋系列碳鍋雞大骨頭火鍋狗肉火鍋魚火鍋小板凳火鍋銅鍋涮烤魚（河南 鄭州 開封 洛陽 平頂山 安陽 鶴壁 新鄉(xiāng) 焦作 濮陽 許昌 漯河 三門峽 南陽 商丘 信陽 周口 駐馬店 濟(jì)源）火鍋是以鍋為器具，營養(yǎng)湯燒開，將菜肉涮入湯汁蘸著料美味可口，特色是邊煮邊吃，熱騰騰的讓冬日的人民感覺暖烘烘的。世界各地的人民均有喜歡這樣的食物的，尤其在東南亞地區(qū)盛行，火鍋口味多種多樣，適合各個口味的人民的需求，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品

我校常年培訓(xùn)灶臺地鍋雞、灶臺地鍋魚、灶臺地鍋排骨、灶臺地鍋鵝、碳鍋雞、碳鍋魚、 碳鍋排骨、10元小火鍋、滋補(bǔ)涮牛肚、大骨頭火鍋、狗肉火鍋、兔肉火鍋、笨鴨火鍋、香辣蝦火鍋、沸騰魚火鍋（麻辣、香辣、青椒、酸菜）雞火鍋、老牛雜火鍋、 老北京銅鍋涮、寶塔火鍋、回轉(zhuǎn)小火鍋、片片魚火鍋、紅燜羊肉、羊蝎子火鍋、農(nóng)家扣碗 、百味烤魚（豆鼓、酸菜、泡椒、麻辣）九宮格火鍋或小板凳火鍋、麻辣爆肚、牛排火鍋、年糕火鍋、木桶魚。

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