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性狀：通常為白色、無色，無色透明晶體稱為透石膏，有時因含雜質(zhì)而成灰、淺黃、淺褐等色。條痕白色。透明。玻璃光澤，解理面珍珠光澤，纖維狀集合體絲絹光澤。解理極完全，和中等，解理片裂成面夾角為66和114的菱形體。性脆。硬度1.5~2。不同方向稍有變化。相對密度2.3。石膏粉是五大凝膠材料之一，在國民經(jīng)濟中占有重要的地位，廣泛用于建筑、建材、工業(yè)模具和藝術模型、化學工業(yè)及農(nóng)業(yè)、食品加工和醫(yī)藥美容等眾多應用領域，是一種重要的工業(yè)原材料。

分類

石膏粉根據(jù)物理成份的不同可分為：磷石膏粉、脫硫石膏粉、檸檬酸石膏粉和氟石膏粉等。

石膏粉根據(jù)顏色的不同可分為：紅石膏粉、黃石膏粉、綠石膏粉、青石膏粉、白石膏粉、藍石膏粉、彩色石膏粉等。

石膏粉根據(jù)物理特征的不同可分為：白云質(zhì)石膏粉、粘土質(zhì)石膏粉、綠泥石石膏粉、雪花石膏粉、滑石石膏粉、含砂質(zhì)石膏粉和纖維石膏粉等。

石膏粉根據(jù)用途可分為：建材用石膏粉、化工用石膏粉、模具用石膏粉、食品用石膏粉和鑄造用石膏粉等。

主要應用領域

1、建材、建筑

a：硬石膏水泥和膠凝材料：摻加適量的確激發(fā)劑可生產(chǎn)硬石膏水泥或膠凝材料，適用于軟土地基的加固，墻體粉刷，機械模型，坑道支護及生產(chǎn)纖維壓力板等。

b：在玻璃生產(chǎn)工藝中用作助溶劑和凈化劑。

c：在塑料、橡膠、涂料、瀝青、油氈等工業(yè)生產(chǎn)中用作填料。

d：混凝土膨脹劑、抗裂劑、自流平砂漿的主要原材料。

e：灌注樁、深層攪拌樁用作增加摩阻力的大膨脹材料。

f：特種水泥生產(chǎn)中用作復合礦化劑

2、化工

a：生產(chǎn)硫酸，附產(chǎn)輕質(zhì)水泥。

b：生產(chǎn)硫酸銨，附產(chǎn)輕質(zhì)碳酸鈣。

3、農(nóng)業(yè)

a：改良土壤，調(diào)節(jié)酸堿度，適用于鹽堿地、紅土地等土壤的改良。

b：食用菌栽培上用作鈣、硫復合礦物肥料，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基酸堿度。

c：家禽、家畜飼料中用作復合礦物飼料添加劑。

硬石膏粉采用塑編復合袋包裝，規(guī)格50±1KG，并可依據(jù)用戶要求提供散裝及其他規(guī)格包裝。

硬石膏粉應在通風干燥條件下貯存。

4、陰極保護

作為犧牲陽極用的填包料成分之一使用。一般配比如下：75%的石膏粉，20%的膨潤土，5%的硫酸鈉。

好處

在食品工業(yè)中，它的正式名稱被稱為“食品添加劑硫酸鈣”，俗稱“食用石膏”，它只能使用天然石膏生產(chǎn)，嚴禁化學石膏添加。它在食品中的應用已經(jīng)有了幾千年的歷史，在中國最初的應用就是大家普遍熟悉的點豆腐，隨著社會的發(fā)展，被實踐嚴格檢驗的安全、無毒的食品添加劑硫酸鈣（食用石膏）在食用工業(yè)中的應用越來越廣泛。
硫酸鈣食品中的用途包括：營養(yǎng)劑，酵母激活劑，面團性質(zhì)改性劑，固化劑，螯和劑，膠凝劑，發(fā)酵粉，載體，填料，pH調(diào)節(jié)劑，研磨劑。在這些用途中它主要被用在烘焙食品中。作為固化劑它被用在罐裝馬鈴薯、西紅柿、胡蘿卜、菜豆和胡椒粉中。硫酸鈣也被作為一種成分用于糖果蜜餞，冰激凌和其他冷凍的甜品中。硫酸鈣也被用在啤酒釀造中，在麥芽處理過程中添加此產(chǎn)品作為增加水中鈣離子的含量。硫酸鈣在用于與食品接觸的清洗劑中被用作研磨劑。硫酸鈣也被用在化妝品和牙膏中。

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