喜迎珍禽養(yǎng)殖公司的野鴨系指綠頭鴨（學(xué)名：Anasplatyrhynchos）屬鴨科鴨屬中型游禽。通常棲息于淡水湖畔，亦成群活動(dòng)于江河、湖泊、水庫(kù)、海灣和沿海灘涂鹽場(chǎng)等水域。鴨腳趾間有蹼，但很少潛水，游泳時(shí)尾露出水面，善于在水中覓食、戲水和求偶交配。喜歡干凈，常在水中和陸地上梳理羽毛精心打扮，睡覺(jué)或休息時(shí)互相照看。以植物為主食，也吃無(wú)脊椎動(dòng)物和甲殼動(dòng)物。

20世紀(jì)80年代開始，我國(guó)先后以德國(guó)和美國(guó)引進(jìn)數(shù)批綠頭野鴨，進(jìn)行繁殖、飼養(yǎng)、推廣，成為我國(guó)各地開發(fā)特禽養(yǎng)殖的新項(xiàng)目。近年來(lái)，在廣州、南昌、上海、南京、北京、成都等地都已形成了綠頭野鴨的繁殖生產(chǎn)基地。隨著市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)擴(kuò)展以及人們進(jìn)一步對(duì)綠頭野鴨的接受，綠頭野鴨不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)包括港澳地區(qū)大有銷路，而且是日本、西歐等國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)的一個(gè)新熱點(diǎn)，深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。開發(fā)綠頭野鴨養(yǎng)殖是發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效養(yǎng)禽業(yè)的新途徑以及出口創(chuàng)匯的新產(chǎn)品。

食用價(jià)值高 綠頭野鴨肉質(zhì)鮮嫩，富含營(yíng)養(yǎng)，胸腿肌肉豐富，肌纖維細(xì)，清香滑嫩，野香味濃，特別是沒(méi)有家鴨那樣令人不愉快的腥騷味。普遍認(rèn)為綠頭野鴨加工成食品后味道鮮美，而且具有良好的滋補(bǔ)藥用價(jià)值，一年四季均可食用。經(jīng)測(cè)定，12周齡的美國(guó)綠頭野鴨屠宰率為90％，全凈膛率達(dá)80％，每100克可食部分中含蛋白質(zhì)21克，脂肪4．3克，且富含各種必需氨基酸。

　　飼料利用率高 綠頭野鴨是一種適應(yīng)性強(qiáng)、食性廣、耐粗飼、容易飼養(yǎng)的特禽。在良好的營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理下，生長(zhǎng)速度快，飼料報(bào)酬高，60—70日齡體重可達(dá)到1．3千克的上市體重，肉料比為1：3。

　　繁殖力強(qiáng) 種用綠頭野鴨性成熟早，145天即可開始產(chǎn)蛋，全年產(chǎn)蛋期長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月。在我國(guó)南方地區(qū)，春孵的綠頭野鴨，在當(dāng)年10月產(chǎn)蛋，冬季不休產(chǎn)，可連續(xù)產(chǎn)蛋到第2年6月末才結(jié)束，年產(chǎn)蛋可達(dá)120—150枚，種蛋受精率在90％以上。

經(jīng)濟(jì)效率高 飼養(yǎng)綠頭野鴨具有投資省、見(jiàn)效快、收益高的特點(diǎn)，是農(nóng)戶養(yǎng)殖致富的捷徑。目前，商品肉用綠頭野鴨養(yǎng)殖成本每只不超過(guò)15元，而市場(chǎng)售價(jià)在22—25元之間，每只可盈利10元左右，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

外形特征

　　綠頭鴨身長(zhǎng)51 - 62 cm，翼展81 - 98 cm，體重850 -1400 g ，壽命29年。雄鴨的頭和頸呈綠色而帶金屬光澤，尾部中央有4枚尾羽向上卷曲如鉤。雄鴨上體大都暗灰褐色，下體灰白，白色的頸環(huán)分隔著黑綠色的頭和栗色的胸部，翼鏡紫色，尾羽白色，正中4枚黑色，其末端上曲如鈞。雌鴨背面黑褐色并雜以淺棕紅色的寬邊;腹面暖棕紅色，且散布褐色斑點(diǎn)，尾羽不卷曲。雌鳥褐色斑駁，有深色的貫眼紋。