景德鎮(zhèn)陶瓷茶具,主要是以有高嶺土、紫砂泥等原材料燒制而成的泡飲茶葉的專門器具,包括陶瓷茶壺,陶瓷蓋碗,陶瓷茶杯,陶瓷茶盤,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等;主要產(chǎn)地是江西景德鎮(zhèn)、江蘇宜興、福建德化、廣東潮州、福建醴陵、河北唐山。陶瓷茶具按工藝細(xì)分為手繪陶瓷茶具與貼花陶瓷茶具,按瓷質(zhì)細(xì)分為白瓷茶具、紫砂茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具;陶瓷茶具中較為出名的是景德鎮(zhèn)陶瓷茶具,其中青花瓷茶具、粉彩陶瓷茶具、青花玲瓏瓷茶具、顏色釉陶瓷茶具眾所周知。
景德鎮(zhèn)地區(qū)“水土宜陶,陳(陳代公元557-589)以來土人多業(yè)此,鎮(zhèn)陶自陳代以來名天下。”東晉(公元317-420年)時(shí)人趙慨對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷的釉胎配制,成型和焙燒等工藝進(jìn)行了一系列重大改革,為發(fā)展景德鎮(zhèn)由陶至瓷的變革作出了重要貢獻(xiàn),被稱為“制瓷師主”,立廟奉祀。南北朝時(shí),陳至德年元年,京城興建宮殿,陳后主詔新平鎮(zhèn)燒制瓷礎(chǔ)進(jìn)御;隋(公元581-618年)大業(yè)中,新平鎮(zhèn)制成“獅象大獸兩座,奉于顯仁宮”,至唐(公元618-907年)、五代(公元907-960年),景德鎮(zhèn)陶瓷已開始名揚(yáng)天下?!疤崭G,唐初器也,土惟白壤,體稍薄,色素潤”,“稱假玉器”,“鎮(zhèn)鐘秀里人陶民所燒造”,“陶玉攜瓷入關(guān)中,且貢于朝,于是昌南鎮(zhèn)瓷名揚(yáng)天下”,“霍窯,窯瓷色亦素,土善膩,質(zhì)薄佳者瑩潤如玉,為東山里人霍仲初所作,當(dāng)時(shí)呼為霍器”。邑志載:“唐武德四年(公元621年)詔新平民霍仲初等制器進(jìn)御。”據(jù)考古發(fā)現(xiàn),景德鎮(zhèn)五代窯址頒布甚廣,有十八處之多,尤其是延續(xù)六、七百年之久的湖田古窯址,規(guī)模最大,影響甚遠(yuǎn)。這些窯址都燒青瓷和白瓷。青的色調(diào)偏灰,白的色調(diào)純正。而且,白瓷胎質(zhì)細(xì)密,透光度較好,其燒成溫度已達(dá)1150-1200℃,孔隙度為0.8%,胎體白度達(dá)70%以上。器物主要有盤、碗、壺、盒、水盂等,以盤碗為主。這說明,五代時(shí)的景德鎮(zhèn)以她為南方最早燒造白瓷之地和其白瓷的較高成就而奠定了自己的地位,從而打破了青瓷在南方的壟斷局面和“南青北白”的格局,對(duì)于宋代青白瓷的制作,對(duì)于元、明、清瓷業(yè)的發(fā)展有著極為重要的作用。
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