產(chǎn)品簡(jiǎn)介:麥香寶牌生濕面制品穩(wěn)定劑是根據(jù)目前鮮濕面條,餃子皮,混沌皮,燒麥皮,燴面片等生濕面制品的口感,保鮮,筋力,勁道而量身定制的產(chǎn)品。該產(chǎn)品為多種食品及原料科學(xué)復(fù)配而成。本品為精細(xì),干燥,流暢性良好的白色粉末或晶體狀。所有成分均為天然原料合成,是典型的綠色食品添加劑,添加量小,效果顯著,對(duì)人體無任何副作用,具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
主要成分:三聚磷酸鈉,黃原膠,焦磷酸鈉,魔芋粉
主要功能:賦予生濕面制品表面良好的白,亮光澤度,大大提高耐煮度,煮食不混湯,口感細(xì)膩,有咬勁,有效延長(zhǎng)生濕面制品的保鮮時(shí)間,抑制霉菌及酸敗的產(chǎn)生,保水性強(qiáng),提高產(chǎn)品的貨架期,增加客戶的經(jīng)濟(jì)效益。
使用范圍:適用于各種濕面條,餃子皮,混沌皮,燒麥皮,燴面片,烏冬面等生濕面制產(chǎn)品。
使用方法及添加量:添加量為面粉的1-3%o,先和水完全溶解后,再到入和面機(jī)和面即可。
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