前盒式的的包裝都較簡單，現(xiàn)大多采用保鮮膜包裝機。但保鮮膜包裝機的應用有很大的缺陷：

1、保鮮膜包裝機的包裝沒有密封，而盒飯大多都帶有湯，這給運輸帶來麻煩，湯的滲漏使盒飯整體看起來很不衛(wèi)生；

2、保鮮膜包裝不能抑制細菌的生長，細菌的大量繁殖會給食品的口味帶來影響，起不到保鮮的作用。

氣調(diào)保鮮包裝機在盒式包裝中應用的優(yōu)勢

1、 氣調(diào)保鮮包裝是采用密封包裝，不會引起菜湯的滲漏，保持包裝盒外觀的整體潔凈；

2、 氣調(diào)保鮮包裝采用先抽真空后充入保鮮氣體，最大限度的抑制細菌的生長繁殖，較長時間的保持食品的新鮮度。

3、 盒式包裝的封口膜可彩印，將公司信息、品牌信息或產(chǎn)品信息印制在上面，起到一個很好的廣告效應。