麻辣燙配方VS骨湯麻辣燙全套配方

骨湯麻辣燙店加盟總部vs北京骨湯麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)

骨湯麻辣燙加盟VS北京骨湯麻辣燙培訓(xùn)地

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骨湯麻辣燙簡(jiǎn)介：

起源于長(zhǎng)江之濱，最初的時(shí)候，是船工和纖夫創(chuàng)造了骨湯麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山，這一帶由于水流湍急，他們?cè)诶w之余，在

江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙

食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕；制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。這就是骨湯麻辣燙的起源。  

功夫煮骨湯骨湯麻辣燙的做法先吃菜，后喝湯，功夫在燙上

  功夫煮-骨湯骨湯麻辣燙在湯和底料的制作上苦心研究，研制出紅湯（麻辣）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）、海鮮湯4種特色底湯。底湯以雞

骨、豬骨吊鮮，同時(shí)加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥調(diào)制而成。    選料豐富，蔬菜、豆制品、海帶、藻類、蘑菇、泥鰍、黃鱔、魚

、海鮮、牛、羊、豬肉等，葷素俱全，皆可入鍋燙涮。顧客可以根據(jù)燙菜的特性選擇適合的底湯燙涮，這樣燙出來的口味更豐富、更好吃，而且底

湯還可以喝，不僅美味可口，更是營養(yǎng)豐富。  

 功夫煮骨湯骨湯麻辣燙的做法多管齊下，靈活經(jīng)營，讓消費(fèi)個(gè)性化

  針對(duì)不同顧客的消費(fèi)特點(diǎn)和需要，功夫煮還創(chuàng)新推出火鍋骨湯麻辣燙、碗裝骨湯麻辣燙、砂鍋麻 辣燙、串簽骨湯麻辣燙4種消費(fèi)就餐方式。朋

友聚會(huì)需要吃出火熱的氣氛來，來一套火鍋骨湯麻辣燙！ 有的客人不想用大鍋里的高湯，則可以單獨(dú)做一碗砂鍋骨湯麻辣燙。無論是個(gè)人用餐、

朋友小聚，還是情侶約會(huì)，來到這里，各取所需，各隨所愿。

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