軟水
軟水是指水的硬度低于8度的水。不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水叫做軟水（soft water）。自然 水中，雨水和雪水屬軟水。泉水﹑溪水﹑江河水屬暫時(shí)硬水，部份地下水屬硬水， 蒸餾水為人工加工而成之軟水。

硬水
硬水是指含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水。如一些井水，泉水。但自來水中幾乎沒有。硬水并不對健康造成直接危害，但是會(huì)給生活帶來很多麻煩，比如用水器具上結(jié)水垢、肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等

鑒別方法

方法1：取一杯熱水，倒入肥皂水，輕輕攪拌。水面上出現(xiàn)泡沫的為軟水，水面上出現(xiàn)浮渣的為硬水，浮渣越多，水的硬度越大。

方法2：用燒杯加熱，在杯壁留下較多水垢的是硬水。因?yàn)橛菜呛休^多的可溶性鈣，鎂物質(zhì)的水，加熱后，這些可溶性的鈣鎂物質(zhì)轉(zhuǎn)化成不可溶性的物質(zhì)，沉淀雜質(zhì)多的是硬水，雜質(zhì)越多，水的硬度越大。

軟水的特性：

洗澡、洗臉后即使涂上潤膚油還是干癢難耐；洗完頭后，頭發(fā)生澀難以梳理；刷牙、漱口時(shí)，水喝到嘴里，有一種說不出的怪味道；洗完的衣服，總是硬硬的……如果你有這樣的煩惱，就說明你的生活用水需要軟化。