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供應(yīng)新型餃子機 包合式餃子機 多功能仿手工餃子機

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供應(yīng)新型餃子機 包合式餃子機 多功能仿手工餃子機

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  • 單價:
    ¥4200 4200元/臺 4000元3臺
  • 可售數(shù)量:
    200
  • 品牌名稱:
    德沃
  • 所在地:
    河北邢臺
  • 產(chǎn)品規(guī)格:
    4800
  • 包裝說明:
    木箱
  • 商品名稱:供應(yīng)新型餃子機 包合式餃子機 多功能仿手工餃子機
  • 自定義分類:食品機械
  • 上架時間:2016/3/29 19:35
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 餃子機,包合式,新型,

1.口味口感好 易消化

傳統(tǒng)餃子機制作面皮是在螺旋推進器(絞龍)里,通過螺桿擠壓面團而完成的。強力的擠壓要產(chǎn)生大量的熱,使面粉中的淀粉被糊化。糊化的淀粉在冷卻的過程中要回生(β化)?;厣牡矸圪|(zhì)地硬,面皮里有面渣,味道欠佳,口感發(fā)艮,且不易被人消化吸收。本餃子機采用輥軋壓片技術(shù),不產(chǎn)生熱量。面團經(jīng)兩道軋輥壓延而制成的面皮,可比擬手工搟制的餃子皮,蒸煮的餃子美味可口。

2.形態(tài)飽滿 餡大、皮嫩、汁多

傳統(tǒng)餃子機成形的餃子是一面起“肚”,充餡是灌腸式,餃子餡里的肉與蔬菜必須呈泥狀,不能多加餡料,蒸煮出的餃子口感發(fā)粘,不爽口;同時,由于面皮里的淀粉已回生,蛋白質(zhì)部分變性,面皮的延伸性和可塑性變差;蒸煮出的餃子體積小、不起發(fā)、色澤暗。本餃子機工作時,經(jīng)過軋輥的壓延,使面團中的面筋網(wǎng)絡(luò)達到均勻分布,加工性能提高,可加大餡料的充填量。本餃子機獨特的包合成形技術(shù),使包制的餃子兩面起“肚”,形同手工水餃;可包制顆粒狀的餡料,餡中能多加20%的湯汁。蒸煮出的餃子形態(tài)飽滿,餡大皮嫩,爽口、多汁有味,色澤白潤。這些都是傳統(tǒng)餃子機無法做到的。

3.出品率高 破損率低

在保證餃子工藝要求的前提下,調(diào)制面團時,應(yīng)盡量多加水,以提高面皮中淀粉的α化程度,改善口感和加工性能。傳統(tǒng)餃子機必須使用較硬的面團加工面皮,否則不能從面管擠出圓筒形面皮,加水量要控制在40%以下。本機使用的面團,加水量可達35%---50%,加工成形時破損率低,蒸煮出的餃子不破皮,不渾湯。

4.節(jié)能 效率高

與同類型相同產(chǎn)量的傳統(tǒng)餃子機相比較,節(jié)省能耗75%以上,可顯著降低生產(chǎn)成本。與手工包餃子相比可提高效率7倍。



聯(lián)系電話:18713936230           QQ:1945442466


產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 餃子機,包合式,新型,
供應(yīng)新型餃子機 包合式餃子機 多功能仿手工餃子機供應(yīng)新型餃子機 包合式餃子機 多功能仿手工餃子機
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