鹵菜的基本知識，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，成功鹵湯的調(diào)制與保管，各種口味的調(diào)制方法，系列葷素鹵品加工的全程工藝，鹵品加工的注意事項(xiàng)，鹵品加工用具，原材料，中藥材，各種調(diào)味品的采購渠道，一對一的教你怎么認(rèn)識香料及香料的比例、從新鹵水的制作及后期保養(yǎng)，主要是實(shí)際作業(yè)，時(shí)間短，見效快，易學(xué)易懂，滿意為止。不搞加盟連鎖炒作，只收取最低學(xué)習(xí)費(fèi)用。讓學(xué)員實(shí)實(shí)在在學(xué)到真技術(shù)！學(xué)員還可以享受到長期的經(jīng)營管理指導(dǎo)及定期的新技術(shù)升級服務(wù)。

   培訓(xùn)的要點(diǎn)介紹：

   有基礎(chǔ)的客戶給予各種鹵菜秘方及配料。

理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

   操作講解：1.專業(yè)老師一對一的操作示范教學(xué)2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

   第二階段  牛肉、牛心、牛舌、牛肚、牛百葉、豬心、豬心、豬耳、雞胗、鴨胗、特制鹵水制作、秘制

紅油制作、秘制醋制作

   學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

   第三階段  開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

   設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費(fèi)使用蜀湘情緣商標(biāo)品牌

   杭州蜀湘情緣自1999年開始著重于鹵菜系列的制作與發(fā)展，20年來形成了自己獨(dú)特的風(fēng)味，現(xiàn)在，這項(xiàng)技術(shù)傳播給更多的美食愛好者。蜀湘情緣，專業(yè)的鹵菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)學(xué)校。

   關(guān)于蜀湘情緣的最新優(yōu)惠政策：

　　1、免費(fèi)提供公司商標(biāo);

　　2、提供免費(fèi)技術(shù)升級;

　　培訓(xùn)保障：

　　1、簽訂培訓(xùn)合同，包教包會

　　2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);

　　3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);

　　4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);

　　5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

　　6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

　　7、蜀湘情緣餐飲集團(tuán)承諾，學(xué)不會，絕不收取任何費(fèi)用;