食材準備：

 薄餅皮、雞蛋、韭菜、豆芽、胡蘿卜等。（其實你可以配上任何你喜歡的，如黃瓜、木耳、肉，都是極棒噠）

做法：

1.韭菜洗干凈后切段，豆芽去尾部切段，胡蘿卜切絲，雞蛋打散加一匙羹水加點鹽攪拌均勻。

2.炒鍋中加適量油，油熱后倒入雞蛋液，煎蛋劃成蛋碎塊備用。

3.煎過蛋的鍋，再加少許油燒熱后，倒入韭菜，翻炒半分鐘后加入豆芽，炒至斷生，撒鹽裝盤。

4.鍋中水煮開后，撒入胡蘿卜焯熟備用。

5.薄餅皮攤開，喜歡吃辣的孩紙可以抹點辣醬，然后包上配菜，就可以愉快開咬啦。

小貼士：餅皮買回家要及時吃完，要不然放久了會發(fā)硬。

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