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聯(lián)系人：羅先生

電話：14777766399 

固話：0771-3213139

www.huabake.com官網(wǎng)

學(xué)校地址：南寧市大嶺路98號廣西科學(xué)院

 

學(xué)西點(diǎn) 到華焙
我們的優(yōu)勢：在最短的時間內(nèi)教會技術(shù)，一對一針對性教學(xué)更全面，我們的教師行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，在店面進(jìn)行培訓(xùn)而不是枯燥的教室
華焙學(xué)校注重學(xué)員對基礎(chǔ)理論知識的掌握，要求學(xué)習(xí)應(yīng)該從工藝（我們認(rèn)為除了簡單的常規(guī)慕斯外，甘那許、意式蛋白霜、蛋黃醬、法式吉士醬或卡仕達(dá)醬、英式奶醬、焦糖……等等都是一些基礎(chǔ)工藝，制作大多都是這些基礎(chǔ)工藝的組合、拆分、變化而來）而不是簡單的從產(chǎn)品、配方入手，目標(biāo)是學(xué)員完成課程后對制作能有比較全面、深刻的理解，從而舉一反三、靈活運(yùn)用，直至以后具備產(chǎn)品改良、研發(fā)創(chuàng)新的能力。

學(xué)校固話：0771-3213139
羅老師：14777766399（請勿輕信他人冒充）
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(上午9:30～下午5:00)

咨詢請致電我們，謝謝！
學(xué)校地址：南寧市大嶺路98號廣西科學(xué)院
綜合樓3層301-306室
（大學(xué)大嶺路口 公交線路：4路; 33路; 53路; 54路; 58路; 66路; 76路; 204路; 207路; 222路; 604路; 605路; 804路; k1路 ）
課程時間：每天9:30am-5:00pm，具體以報(bào)名的課程為準(zhǔn)
招生范圍包括:
1. 蛋糕裱花班：包括內(nèi)容：抹胚, 裱花邊, 裱花朵, 裱卡通, 巧克力制作, 生日蛋糕整體綜合,學(xué)期約45天
2. 西點(diǎn)全能班：包括內(nèi)容：面包類, 蛋糕類, 丹麥類，撻、派類，裱花類, 餅干類, 生日蛋糕,學(xué)期約60天

3.法式西點(diǎn)：法式慕斯課程是我們最核心的課程之一，課程注重學(xué)員對基礎(chǔ)理論知識的掌握，要求學(xué)習(xí)應(yīng)該從工藝（我們認(rèn)為除了簡單的常規(guī)慕斯外，甘那許、意式蛋白霜、蛋黃醬、法式吉士醬或卡仕達(dá)醬、英式奶醬、焦糖……等等都是一些基礎(chǔ)工藝，法式慕斯制作大多都是這些基礎(chǔ)工藝的組合、拆分、變化而來）而不是簡單的從產(chǎn)品、配方入手，目標(biāo)是學(xué)員完成課程后對法式慕斯制作能有比較全面、深刻的理解，從而舉一反三、靈活運(yùn)用，直至以后具備產(chǎn)品改良、研發(fā)創(chuàng)新的能力。
4. DIY烘焙創(chuàng)業(yè)班：包括：蛋糕DIY, 餅干DIY, 巧克力DIY, 面包DIY, 月餅DIY, DIY點(diǎn)心,學(xué)期約30天
5. 中秋月餅班：包括：糖漿的熬制，廣式月餅制作工藝,水果月餅制作等。學(xué)期約4天 
6. 個性定制班：內(nèi)容包括在所有蛋糕、面包、點(diǎn)心中任選品種學(xué)習(xí).
7. 蛋撻專業(yè)班：葡式蛋撻和廣式蛋撻。課程內(nèi)容有基礎(chǔ)揉面，餅底烘烤保存，葡式蛋撻水的制作，廣式蛋撻水的制作，烤箱的使用和烤箱的溫度調(diào)節(jié)。學(xué)期約3天。789969226
8. 披薩專業(yè)班：課程內(nèi)容包括基礎(chǔ)揉面，餅底發(fā)酵，餅底的烘烤與保存，芝士的講解，培根披薩的制作，素食披薩的制作，烤箱的應(yīng)用與溫度的調(diào)節(jié)。學(xué)期為3天。
9. 馬卡龍專業(yè)班：課程內(nèi)容包括法式馬卡龍制作，意式馬卡龍制作，杏仁粉的選購，糖漿的熬制等。學(xué)時為1天。
10. 私房蛋糕課：針對寶媽人群、興趣愛好者，門楷低，以投資少高收入理念，迎合互聯(lián)網(wǎng)時代的主流趨勢，在工作室、出租房，就可以實(shí)現(xiàn)朋友圈銷售定做 、接單的專業(yè)教程。約30天
11. 精致糕點(diǎn)專科班：課程內(nèi)容包括綠茶蛋糕底，巧克力蛋糕底，原味蛋糕底，餅干底的制作，提拉米蘇，藍(lán)莓芝士，輕芝士，重芝士，牛奶慕斯，草莓慕斯，巧克力慕斯，抹茶果凍，法式焦糖布丁，草莓派等。學(xué)期為3天。
關(guān)于課程
1．本精品課程教授的大多是我們在售的核心產(chǎn)品，從產(chǎn)品相關(guān)的基礎(chǔ)理論，到制作工藝，再到每一款產(chǎn)品的備料、制作、組合、裝飾我們都承諾會毫無保留的悉心相授；
2．教學(xué)使用的原材料和我們自己廚房使用的完全一樣，全程使用高端法芙娜、總統(tǒng)黃油卷、總統(tǒng)淡奶油、法國kiri進(jìn)口芝士、鐵塔芝士、日本特A抹茶粉等等……使用的設(shè)備、意大利進(jìn)口代購、三能模具也是現(xiàn)在國內(nèi)能找到最好的，提供的是準(zhǔn)專業(yè)的烘焙課程，非DIY或親子活動，收費(fèi)較高，請慎重考慮再報(bào)名參加；
3．我們很愿意和學(xué)員分享與烘培相關(guān)的心得、經(jīng)驗(yàn)，包括但不限于廚房機(jī)器設(shè)備的選擇配置、原材料的采購渠道、工作室或開店的經(jīng)驗(yàn)心得等等……
4.老師有權(quán)拍攝學(xué)員上課情況以作記錄或宣傳之用；
5.成功報(bào)名并繳付課程定金，因個人原因需要退課或延期，請至少提前10天知會我們，否則課程定金不予退回。
參加課程的幾點(diǎn)要求：
1．本次課程學(xué)員贈送高檔廚師服一套（上衣、圍裙、廚師帽各1），要求所有學(xué)員按我們工作室廚房的標(biāo)準(zhǔn)著裝整齊；
2．我們使用的都是大型專業(yè)設(shè)備，培訓(xùn)場地內(nèi)謝絕小朋友進(jìn)入；
3．培訓(xùn)過程可以拍照，但全程不允許錄音、錄像和拍攝視頻；
4．學(xué)校飯?zhí)锰峁┖唵挝绮?，下午餐，交通、住宿自理，我們會盡量提供必要的指引和幫助；
5．請愛護(hù)教室所有的設(shè)備、工具、模具，保持教室整潔；
6.教室不提供免費(fèi)打包盒、冰袋和保溫袋，建議自備尺寸大于20*20*10cm(長*寬*高）的樂扣樂扣盒或其他包裝盒，做好的成品請盡量每天及時打包帶走。