機(jī)器人刀削面機(jī)就是代替人工技師削面的一種機(jī)器數(shù)控裝置，可以直接聽從人的命令進(jìn)行削面，是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。

介紹

1、外體大部分用不銹鋼材料依照人體外形壓制而成，內(nèi)設(shè)動(dòng)力裝置和傳動(dòng)裝置，外設(shè)數(shù)控箱裝置。

2、整體重量：80公斤左右

3、整機(jī)尺寸：950*850*1400

4、省電，每12個(gè)小時(shí)不超過(guò)3度電。

5、工作效率高，相對(duì)于人工師傅熱而言不存在疲勞和情緒波動(dòng)而影響工作效率的情況，無(wú)需支付工資，吃住及福利一切用工開支，真可謂一次投入長(zhǎng)久受益的理想選擇。

6、削出的面狀如柳葉，長(zhǎng)短寬窄薄厚均勻，口感勁道這幾點(diǎn)是人工技師難以實(shí)現(xiàn)的，故障率極低。

性能

1、插上電源。

2、按上升鈕，使機(jī)器右臂上升至最高位置。

3、把和好的面團(tuán)揉捏城月牙狀，然后擺正，放在左臂的托面板上。

4、按下降鈕，然后將手持刀片的右臂下降，約離面團(tuán)表面0.5毫米的位置停止。

5、按啟動(dòng)按鈕使機(jī)器進(jìn)入正式削面狀態(tài)。

6、根據(jù)一次性削面數(shù)量可以隨時(shí)調(diào)節(jié)大碗、小碗。如：需三大碗，可將大碗設(shè)置開，然后再調(diào)其則行，一般一大碗時(shí)間在15-20秒之間，根據(jù)碗的大小分類擺放。

7、當(dāng)面削至約剩1公分左右，機(jī)器會(huì)自動(dòng)升到原來(lái)大碗位置，然后一次類推進(jìn)行削面。

刀削面機(jī)器人現(xiàn)在用的人挺多了，價(jià)格從4800-7800元不等，7800元的是行業(yè)里最好的了，出口德國(guó)、日本，

產(chǎn)品詳細(xì)介紹：

主要技術(shù)參數(shù)：新型刀削面機(jī)器人

【產(chǎn)    量】：160-200條/min

【厚    度】：0-3CM  厚度可以調(diào)

【長(zhǎng)    度】：最長(zhǎng)可達(dá)450mm

【電機(jī)功率】：180W  25W  25W

【整機(jī)尺寸】：450 mm *450mm *750mm（帶頭1000mm）