濟(jì)南商用烤箱|新南方烤箱|烘焙烤箱價(jià)格

用電烤箱怎么烤面包？ 烤面包方法  1，溫水加蜂蜜，加酵母（按說明用量），拌勻，靜置15分鐘。 2，面粉加酵母水，揉成面團(tuán)，醒發(fā)2小時(shí)，發(fā)至原體積2倍大。 3，做成想要的面包型狀，醒發(fā)1。5小時(shí)，刷上蛋液。 4，烤箱予熱至220度，烘烤35分鐘。 1、 可可海綿蛋糕   原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。  用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。  制法：   （1）預(yù)熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。   （2）將雞蛋打入攪拌桶內(nèi)，加入白糖，上攪拌機(jī)攪打至泛白并成稠厚乳沫狀。   （3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，并加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。   （4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里的蛋糕圈內(nèi)，并用手順勢抹平，進(jìn)烤箱烘烤。  （5）約烤30分鐘，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻后即可使用。    2、香草海綿蛋糕  原料：雞蛋630g、白糖

310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。  用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。  制法：   （1）預(yù)熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。   （2）將雞蛋打入攪拌桶內(nèi)，加入白糖和香蘭素或香草粉，放在攪拌機(jī)上攪打至稠厚并泛白。  （3）輕輕地向攪拌桶內(nèi)拌入篩過的面粉，稍加拌勻后，加入生菜油及脫脂淡奶，繼續(xù)拌至勻透成蛋糕司。   （4）將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內(nèi)，并用手順勢抹平，入烤箱烘烤。  （5）約烤30分鐘，蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻后即可使用。 一、烤箱做餅干的工具和材料：    打蛋器、篩網(wǎng)、刮刀、烤盤墊紙，奶油、蛋、糖、面粉   二、烤箱做餅干注意事項(xiàng)：    1.奶油    用油越多，餅干越酥，對于口感的掌握對用油需有講究。做餅干之前，奶油必須先軟化完全，夏季做餅干前開始軟化便可以，冬季往往需要提前一天開始軟化。   2.糖    糖會(huì)影響到餅干的細(xì)膩程度，顆粒越粗的砂糖會(huì)使餅干的空隙較大，口感較粗；糖粉可作出細(xì)膩的餅干。根據(jù)自己的偏好，挑選砂糖或糖粉，可控制餅干的口感。   3.面糊

2 濟(jì)南商用烤箱|新南方烤箱|烘焙烤箱價(jià)格   面糊決定餅干的種類，脆硬性餅干的面糊要先放冰箱冷藏變硬，再用餅干模壓制；酥硬性餅干用刀子切割面糊后即可烘焙；軟性面糊直接用湯匙舀成團(tuán)便可成型，等等。   4.餅干保存    制作好的餅干，最好放入密封的容器中保存。先將餅干一片片放入小塑膠袋密封，再放入其他大容器，最好可再加上干燥劑。這樣可以使餅干酥脆的口感持久保持。    三、烤箱做餅干的步驟：    1.軟性小西餅的做法

     材料：無鹽奶油180克，細(xì)砂糖，160克，蛋100克，奶水60克，低筋面粉260克   作法：    ①將無鹽奶油軟化，加入細(xì)砂糖打至松發(fā)變白。   ②將蛋打散成蛋液，分2-3次加入作法1中攪拌均勻。   ③加入奶水和過篩后的低筋面粉一起拌勻后，即為軟性面糊。    ④在烤盤上放入烤盤布，再用小湯匙挖取面糊，平均的放入烤盤上，再放置烤箱上層，并以180℃烤約20分鐘即可。    2.酥松性小西并的做法

     材料：無鹽奶油360克，糖粉160克，蛋100克，低筋面粉440克，奶粉40克

3    作法：    ①將無鹽奶油軟化，加入過篩后的糖粉打至松發(fā)變白。   ②將蛋打散成蛋液后，分2-3次加入作法1中攪拌均勻。    ③將低筋面粉和奶粉過篩后，加入作法2中拌勻，即為酥松性面糊。    ④在烤盤上鋪上烤盤布，將作法3的面糊裝入擠花袋中，整齊的擠在烤盤上，再放置烤箱上層，并以

  面包的制作方法非常多，可做成為各種味道與形狀和與多種餡料相搭配烤制而成。面包怎么做才好吃呢，“面包的各種做法”中美食網(wǎng)與你分享一道使用電烤箱制作 面包的方法，這份面包口感松軟香甜，做法簡單非常好吃，搭配上紅豆沙餡味道香甜誘人。要想知道怎樣用電烤箱做面包才好吃，一定要注意制作面包時(shí)使用的各種 原配料與調(diào)味的份量比例哦，下面是這道使用電烤箱做面包的詳細(xì)介紹，一起來看看。濟(jì)南商用烤箱|新南方烤箱|烘焙烤箱價(jià)格

 制作面包所需要的材料份量比例：      面團(tuán)：金像高粉250g+低粉150g、雞蛋2個(gè)、牛奶140g、糖60g、鹽3g、酵母4g、黃油60g。      餡料：紅豆沙200g做餡。  面包餡紅豆沙的做法：      紅豆入鍋加足量水熬煮軟爛，用攪拌器打成泥，加少許糖和油翻炒至粘稠即可。  使用電烤箱制作面包的方法介紹：

電烤箱烤面包  電烤箱可以做出好吃的面包   面包做的成功不成功，主要看面發(fā)的好不好，所以發(fā)面團(tuán)才是重點(diǎn)。  用料：將純牛奶一瓶、雞蛋一個(gè)、鹽少許、糖適量（這里糖放的多少要看個(gè)人的口味，喜歡吃甜的可以多放，也可以用蜂蜜代替）、食用油二湯匙（如有黃油味道更佳）、高活性干酵母一平湯匙（超市里有買）、高筋面粉800克左右（也可以用餃子粉代替）   做面包的步驟：  1、將純牛奶、雞蛋、鹽、糖、食用油、高活性干酵母、高筋面粉等倒入和面盆和勻，面團(tuán)和到表面光滑。  2、面團(tuán)和好后加蓋放置在溫度較高的地方發(fā)醒，夏天常溫即可，冬天則要放到30度的常溫箱發(fā)醒，家庭沒有常溫箱可用大一點(diǎn)的鍋（能放下和面盆）里面放上熱水，保持30左右的溫度。發(fā)面時(shí)間約2小時(shí)（冬天需要時(shí)間較長）?？疵鎴F(tuán)發(fā)到兩倍大時(shí)面團(tuán)即發(fā)好。  3、把發(fā)好的面團(tuán)切成你所需要面包的大小，并逐個(gè)輕輕揉勻，（一定要輕，否則面就不虛了）做成你想要的形狀，（也可以做夾心面包，可以把豆沙或果仁等你喜歡的餡料包在面團(tuán)里即可）。  4、做好形狀之后還要放置醒發(fā)30分鐘左右，這是重點(diǎn)！看面團(tuán)又變胖了即可。  5、烤箱預(yù)熱200度5分鐘，把烤盤薄薄刷上一層油，把面包胚子放上，每個(gè)面包之間一定要有距離，否則成熟后會(huì)粘連，影響美觀。給每個(gè)面包胚上涂抹一層蛋液，在撒上芝麻，放進(jìn)烤箱160-170度，15至20分鐘即可。面包的成熟時(shí)間要根據(jù)面包的大小靈活掌握