中文名稱:3-甲硫基丙醇

中文同義詞:3-甲硫基丙醇;3-(甲硫基)-1-丙醇;3-甲巰基-1-丙醇;γ-甲巰基丙醇;甲硫基丙醇;3-(甲基硫代)-1-丙醇;3-(甲基硫代)-1-丙醇,98%;菠蘿醇

英文名稱:3-Methylthiopropanol

英文同義詞:FEMA 3415;GAMMA-HYDROXYPROPYL METHYL SULFIDE;METHIONOL;3-(METHYLTHIO)PROPAN-1-OL;3-METHYLTHIOPROPANOL;3-(METHYLTHIO)PROPANOL-1;3-(METHYLTHIO)-1-PROPANOL;3-(METHYLMERCAPTO)PROPAN-1-OL

CAS號(hào):505-10-2

分子式:C4H10OS

分子量:106.19

EINECS號(hào):208-004-6

相關(guān)類別:Aliphatics;API intermediates;Various Intermediates;sulfide Flavor;硫醚類香料;Intermediates;Sulfur & Selenium Compounds;Aliphatic;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;Sulfides flavors;其它含氧化合物;有機(jī)砌塊

Mol文件:505-10-2.mol

-甲硫基丙醇 性質(zhì)

沸點(diǎn) 89-90 °C13 mm Hg(lit.)

密度 1.03 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.49(lit.)

FEMA 3415

閃點(diǎn) 195 °F

化學(xué)性質(zhì): 淡黃色易流動(dòng)液體，低濃度時(shí)有強(qiáng)烈芬芳的肉或肉湯香氣和甜的滋味。沸點(diǎn)195℃或93～94℃(2265.5Pa)。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油類。

天然品存在于番茄、葡萄酒及醬油的揮發(fā)性成分中。

用途: GB 2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食品用香料。

用途: 該品有強(qiáng)烈的圓蔥、肉臭味，稀釋會(huì)出現(xiàn)醬油氣味，主要用于醬調(diào)味，日本《食品添加物公定書》規(guī)定，作為食品添加劑，該品不得用于加香以外的目的。3-甲巰基-1-丙醇還可用于液化氣的加臭，添加量以ppm計(jì)。

用途: 用作食用香精

含量： 99%

包裝：25kg/塑料桶