一般地說(shuō)來(lái)，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油顏色一般是呈淺橙黃色；熟榨花生油則呈深橙黃色，二種皆較為清新而透明。純正的花生油一般在氣溫3℃以下時(shí)凝結(jié)而不流動(dòng)，如果摻有豬油或棕桐油，在氣溫10℃時(shí)就開(kāi)始凝結(jié)而且不流動(dòng)。 

     花生榨油機(jī)出油率低的主要原因在操作方法,大家都知道一個(gè)非常簡(jiǎn)單的道理，我們往三樓打水用一個(gè)水泵，如果在一樓和二樓都開(kāi)一個(gè)口子壓力就會(huì)減小，水到了三樓就會(huì)變的小了或者直接打不上去，因?yàn)閴毫Σ粔?。榨油機(jī)也是這個(gè)原理，如果渣滓磨出的太多就會(huì)造成渣膛的壓力損失，當(dāng)損失過(guò)大就會(huì)讓原料受到的擠壓力度變的非常小，這樣情況下出油率就會(huì)受到很大的影響。

 花生作為一種高纖維素植物，它的結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單在炸膛內(nèi)受到壓力能力非常強(qiáng)，如果我們炸膛的出餅口調(diào)節(jié)非常厚，那么炸膛內(nèi)形成的阻力和壓力就減小了。雖然這樣以來(lái)榨油的速度是提升了，可出油率是真實(shí)下降了。而且這種下降不是心理感受，而是實(shí)實(shí)在在的減小，但縮小出餅厚度就會(huì)讓進(jìn)料速度下降，這樣的公式永遠(yuǎn)都沒(méi)有結(jié)果。說(shuō)道這里是不是就進(jìn)入了死胡同，沒(méi)有辦法解決了，其實(shí)方法很簡(jiǎn)答，就是參雜著費(fèi)餅來(lái)壓榨花生，花生顆粒大進(jìn)料滿，如果調(diào)高出餅厚度就會(huì)造成出油不徹底，而調(diào)低出餅厚度就效率低下，而加入一定比例的廢餅就能讓炸膛進(jìn)料更順暢，也就是減少了榨膛的磨差力和阻力，讓設(shè)備運(yùn)行變的更加流暢，這樣就大大提高了出油率。

很多榨油坊或者流動(dòng)榨油戶都選擇購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)可以隨時(shí)把客戶的花生剝殼的設(shè)備，這樣的服務(wù)讓更多的人民喜歡這種形式，也讓更多 的消費(fèi)者 關(guān)注這個(gè)花生油壓榨。