酸菜巴氏殺菌機(jī)/低溫巴氏殺菌機(jī)設(shè)備全部材質(zhì)為sus304不銹鋼制作，巴氏殺菌流水線分為殺菌機(jī)和冷卻機(jī)兩段，榨菜、醬菜等物料殺菌完 進(jìn)入冷卻段冷卻，冷卻池的用水是用地下水（20°），殺菌溫度不能高于90°。網(wǎng)帶鋪在水里的厚度不能超過(guò)4公分，根據(jù)溶劑計(jì)算產(chǎn)量，再根據(jù)產(chǎn)量計(jì)算價(jià)格。

本機(jī)適用于食品加工企業(yè)使用,對(duì)玻璃瓶裝中的食品進(jìn)行巴氏滅菌。例如：醬腌菜、水煮菜、山野菜、水果、調(diào)味品及相關(guān)的產(chǎn)品。并且提高保質(zhì)期，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。

特點(diǎn)：具有防止炸瓶，連續(xù)生產(chǎn)，溫度均勻，自動(dòng)控溫，變頻調(diào)速，耗電量小，熱水循環(huán)，維修方便等優(yōu)點(diǎn)，是食品加工行業(yè)中的理想設(shè)備。

在巴氏殺菌及噴淋冷卻機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi)，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是殺菌階段和冷卻階段。其采用了噴淋到較涼的容器上的水將會(huì)變熱，這部分較熱的水被用來(lái)冷卻已經(jīng)被殺菌處理過(guò)了的較熱的容器，以便容器進(jìn)行逐步冷卻，這樣既可以避免過(guò)熱而造成的口味損失，又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生碎瓶或瓶變形。