蒸汽腐竹烘干

 腐竹是中國(guó)人很喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)食品，具有其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時(shí)即可發(fā)開(kāi)?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。江西腐竹烘干，高安腐竹烘干，贛州腐竹烘干房，湖南腐竹烘干機(jī)。南昌腐竹烘房，撫州腐竹烘房。吉安腐竹烘房。

 而高安腐竹則是江西腐竹的區(qū)域代表性產(chǎn)品，具有外表油亮光澤，枝條均勻，條內(nèi)空心的特點(diǎn)。比福建腐竹體積更加厚。且吸水后不吐漿，不粘糊回鍋回爐形狀不變。這就要求腐竹烘干過(guò)程必須要有高溫段可以快速干透內(nèi)心。以及適當(dāng)?shù)臐穸缺Ａ粢员Ｕ细窀稍锖蟛粩啵梢哉f(shuō)高安腐竹的烘干對(duì)烘干工藝有著苛刻的要求。經(jīng)永淦公司潛心研究，多次試驗(yàn)。推出高安腐竹專(zhuān)用蒸汽烘干設(shè)備。以下是設(shè)備詳細(xì)介紹。    由南昌永淦節(jié)能科技有限公司設(shè)計(jì)制作安裝的北京二商【江西大觀(guān)樓】腐竹食品廠(chǎng)的蒸汽腐竹烘干設(shè)備已節(jié)能高效運(yùn)行3年。烘房用保溫墻+保溫砂漿砌成，保溫耐用。控制系統(tǒng)采用PLC+人機(jī)界面，控制精準(zhǔn)穩(wěn)定已實(shí)現(xiàn)無(wú)需人工干預(yù)全自動(dòng)化運(yùn)行?？痉?jī)?nèi)部采用隧道式回風(fēng)結(jié)構(gòu)，風(fēng)量均勻，且風(fēng)速可以提前預(yù)設(shè)，到達(dá)該段即自動(dòng)變頻調(diào)節(jié)。烘出產(chǎn)品色澤光亮，不易斷。蒸汽換熱系統(tǒng)經(jīng)工程師優(yōu)化，經(jīng)生產(chǎn)比較與之前土烤房相比節(jié)能效率實(shí)現(xiàn)高達(dá)35％實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排。目前我們已經(jīng)有一套從黃豆磨漿到成品烘干完整的工藝流程。  目前大觀(guān)樓腐竹廠(chǎng)烘干工藝如下：

腐竹原材料擺放掛具車(chē)上后，將掛具車(chē)人工推入干燥房?jī)?nèi)。原材料含水率約為50％，每間烘干房?jī)?nèi)共推入四輛掛具車(chē)，在烤房溫度60至85℃條件下，加熱干燥12小時(shí)。運(yùn)行從預(yù)熱段到結(jié)束段共9個(gè)烘干段。每個(gè)烘干段風(fēng)速可以提前預(yù)設(shè)，到達(dá)該段即自動(dòng)變頻調(diào)節(jié)。烘出產(chǎn)品色澤光亮，不易斷。且有濃郁的豆香味。目前大觀(guān)樓腐竹已被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。中華老 -字號(hào)。

                                                 果蔬糕烘干設(shè)備

  果蔬糕是新一代的果蔬加工制品，也是一種新型的功能性休閑食品。江西果糕烘干，江西蜜餞烘干，江西果脯烘干，果蔬糕烘干設(shè)備，果糕烘干機(jī)，該產(chǎn)品迎合了現(xiàn)代人的口味，具有廣闊的市場(chǎng)前景。果蔬糕是由果蔬原料經(jīng)過(guò)打漿重新凝膠而制成。用于果蔬糕加工的原料有：南酸棗、南瓜、胡蘿卜、葛根、土豆、百合、紅薯、棗、桃、李、杏、蘋(píng)果、等幾十個(gè)品種。品有三大  類(lèi)  型：即 普 通 型、低 糖 型、無(wú)糖保健型。果蔬糕設(shè)備的加工工藝流程 ：新鮮果蔬→ 蒸煮→ 打漿→ 細(xì)磨→配料蒸煮→ 冷凝→ 烘干→ 切割成型→ 包裝 → 果蔬糕成品。

    而果蔬糕烘干是生產(chǎn)環(huán)節(jié)中極為重要的一個(gè)過(guò)程。烘干質(zhì)量直接影響到成品品的色澤口感以及儲(chǔ)存時(shí)間。標(biāo)準(zhǔn)的果蔬糕應(yīng)該是色澤光亮口感甜糯清香。

   由南昌永淦節(jié)能科技有限公司設(shè)計(jì)安裝的吉安縣贛之然食品公司果蔬糕【南酸棗糕】食品烘干設(shè)備已經(jīng)投入運(yùn)行，設(shè)備節(jié)能效果明顯，用電量只有改造前的65％。且設(shè)備已完全實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化無(wú)人值守運(yùn)行。永淦果蔬糕食品烘干設(shè)備采用高效轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)加負(fù)壓風(fēng)機(jī)，除濕效果好，風(fēng)量大，風(fēng)速高。可以將物料表面的水分快速去除避免水汽停留在物料表面而影響產(chǎn)品質(zhì)量。 整個(gè)烘干可使用房面積36m3，烘房結(jié)構(gòu)采用冷庫(kù)專(zhuān)業(yè)保溫?cái)D塑板，保溫耐用?？刂葡到y(tǒng)采用PLC＋人機(jī)界面，控制精準(zhǔn)穩(wěn)定，已實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守自動(dòng)化運(yùn)行。熱源采用轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)，能效比高達(dá)260％，具有烘干量大，烘出產(chǎn)品色澤好，易儲(chǔ)存用電量少的優(yōu)勢(shì)。為您節(jié)省運(yùn)行成本。且設(shè)備無(wú)三廢排放【廢水，廢物，廢氣】是一套環(huán)保節(jié)能的烘干設(shè)備。

型號(hào)：YG-KRC-50II 關(guān)鍵字；江西果糕烘干，江西蜜餞烘干，江西果脯烘干，

香菇烘干設(shè)備

香菇--真菌皇后。香菇，又稱(chēng)香蕈、冬菇，是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類(lèi)。由于它味道較香，香氣宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽(yù)。  香菇烘干機(jī)找永淦。香菇烘干機(jī)多少錢(qián)，永淦告訴你。江西香菇烘干設(shè)備，九江香菇烘干房，贛州香菇烘干機(jī)，吉安香菇烤房。

    我國(guó)有五大產(chǎn)菇名區(qū)，即浙江慶元香菇，廣東北江香菇，江西贛州香菇，福建漳州香菇，和安徽徽州香菇。

  不同品種的香菇含水量也不同，一般大花菇5—7斤烤一斤。光面菇8—9斤烤一斤，水菇13—16斤烤一斤，暗花菇7—8斤烤一斤，標(biāo)準(zhǔn)菇10—12斤烤一斤。

  香菇的烘干技術(shù)非常重要，土烤房一般采摘后會(huì)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的師傅來(lái)烘干?，F(xiàn)代化的設(shè)備只需設(shè)置好烘干參數(shù)就可以。香菇烘干參數(shù)對(duì)香菇形狀，香味，色澤有決定性的影響。