甘油，丙三醇，1,2,3-丙三醇，1,2,3-三羥基丙烷，Glycerin，Glycerol，1,2,3-trihydroxypropane，technical glycerine，glycerin mist，glycerin, anhydrous

無色透明粘稠液體。味甜，具有吸濕性，可燃。熔點17.8℃。沸點290℃（分解），閃點（開杯）177℃，相對密度1.26362（20/20℃），自燃點392.8℃，折射率1.4746，粘度（20℃）1499mPa%26middot;s，蒸氣壓（100℃）26Pa，表面張力（20℃）63.4mN/m。

甘油能與水和乙醇混溶，水溶液為中性。1份甘油能溶解在500份*或11份乙酸乙酯中。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油類。能從空氣中吸收潮氣，也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。無氣味。純甘油外置于0℃的低溫處，能形成熔點為17.8℃的有光澤斜方晶體，含少量水即妨礙結(jié)晶。不同濃度（重量%）的甘油水溶液的冰點為：10%的-1.6℃，30%的-9.5℃，50%的23.0℃，66.7%的-46.5℃，80%的-20.3℃，90%的-1.6℃。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在于動植物體內(nèi)。甘油是重要的基本有機原料，在工業(yè)、醫(yī)藥及日常生活中用途十分廣泛，目前大約有1700多種用途，主要用于醫(yī)藥、化妝品、醇酸樹脂、煙cao、食品、飲酸樹脂、賽璐咯和扎藥、紡織印染等方面。醇酸樹脂、賽璐咯和扎藥等領(lǐng)域的甘油耗用量呈下降趨勢。但在醫(yī)藥、化妝品、食品方面的應(yīng)用還將繼續(xù)增長。