隨著炎熱夏季的到來，鹵菜生意開始火爆起來，正宗的鹵菜培訓(xùn)哪里學(xué)好，杭州鹵菜做法哪家學(xué)好？自己就可以開個鹵菜店，不錯過這個夏季賺錢的時機，正宗鹵菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)到杭州蜀湘情緣小吃培訓(xùn)學(xué)校?！〕鄙躯u菜又叫潮汕鹵水，潮汕鹵菜是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系潮州菜，經(jīng)過上百年的雕琢，這一技藝堪稱嶺南一絕。潮州鹵水還有與其他鹵水的不同之處，它是先將藥材下鐵鍋炒香后再煮，醬香濃郁，口感厚重。鹵味，是潮人對鵝、鴨或豬腳、豬頭皮以至狗肉的一種很普遍、很常用的烹飪方式，很有特色。潮州鹵水食品包括許多令人垂涎的美食，有鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水雞、掌翼、豬腳、五花腩、大腸等，都是飲酒佐膳的佳肴，深受食客喜愛。遍布全國乃至全球的高、中、低檔潮菜酒樓，潮汕鹵味總是招牌菜的不二選擇，所以說：潮汕鹵味——味甲天下；潮汕地區(qū)的城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，鹵味小販多處有，購買的人也多。

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；

　　2.各類食材處理，調(diào)料的制作，秘制潮汕鹵汁制作；

　　3.火力調(diào)控；

　　4.教導(dǎo)學(xué)員不同鹵制品搭配不同的配料

　　5.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

　　6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

　　學(xué)習(xí)制作了鹵汁之后，我們會教學(xué)員鹵制品：鴨脖子，鴨腳，豬頭肉，豬耳，素菜等，學(xué)習(xí)好這些品種的制作方法之后，學(xué)員還可以自己鹵制出幾十種菜肴出來。

　　采用杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校傳統(tǒng)潮汕菜中的鹵菜秘方進行指導(dǎo)，教導(dǎo)學(xué)員正宗的潮汕鹵汁，各種不同食材的鹵制方式火力控制以及鹵制時間等一系列服務(wù)，老師現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實操兩大課程，每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

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　　學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)多優(yōu)惠多，當(dāng)天報名可報銷車旅費，公司承諾一次性收費，學(xué)費全部按照官網(wǎng)標價，入學(xué)即簽訂費用和項目合同！

　　培訓(xùn)保障

　　1、簽訂培訓(xùn)合同，包教包會

　　2、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)；

　　3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

　　4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費；

　　5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

　　6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

　　7、蜀湘情緣餐飲集團承諾，學(xué)不會，絕不收取任何費用；

　　在杭州蜀湘情緣小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)員畢業(yè)后都開啟了自己的小店，當(dāng)上了老板，走上了創(chuàng)業(yè)之路，正宗鹵菜培訓(xùn)，到杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校。