對(duì)于花瑤這個(gè)獨(dú)特的古老民族，最多呈現(xiàn)在人們面前的是作為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的花瑤挑花，其次是花瑤歌舞；對(duì)于“花瑤三寶”中的花瑤竹酒卻知之甚少。

事實(shí)上，花瑤竹酒與花瑤挑花、花瑤歌舞是密不可分的，尤其是花瑤歌舞。除了平時(shí)的隨性而發(fā)外，花瑤歌舞最主要出現(xiàn)在聚會(huì)、節(jié)日、婚宴和迎接遠(yuǎn)方的客人等場(chǎng)合。

聚會(huì)最常見的就是篝火晚會(huì)，這個(gè)時(shí)候，美麗的花瑤女子成群結(jié)隊(duì)，圍繞著篝火載歌載舞；而在一旁的人們，一邊欣賞、沉醉其中，另一邊就是喝著自家釀造的天然竹酒。竹酒溫和，不容易醉、也不上頭，再加上花瑤人民的好酒量，多喝一點(diǎn)也不妨事。

在花瑤，最重要的節(jié)日莫過(guò)于“討念拜”和兩次的“討瞭皈”，這是花瑤先人遭危難的日子，也是花瑤人民紀(jì)念部族獲得重生的日子。祭奠緬懷先人，感恩珍惜現(xiàn)在；花瑤的歌，在此時(shí)響起，花瑤的舞，在此時(shí)跳動(dòng)，而花瑤的竹酒也在此時(shí)飲下。

花瑤女子學(xué)習(xí)挑花、學(xué)習(xí)跳舞、學(xué)習(xí)釀竹酒，為的是什么？其中重要的一點(diǎn)當(dāng)然是尋到有情之人、嫁于如意郎君。無(wú)論是相親，還會(huì)定親，竹酒都必不可少。而到了結(jié)婚的大喜之日，美輪美奐的挑花、動(dòng)聽的歌、靈動(dòng)的舞必不可少，但這時(shí)的主角，除去幸福的新人，自然是竹酒。

有客人從遠(yuǎn)方而來(lái)，熱情好客的花瑤人，怎能不邀請(qǐng)客人欣賞好聽好看的歌舞、品嘗好喝的竹酒？

花瑤有三寶，除了已逐漸被大家所熟悉的“花瑤歌舞”、慢慢走向全國(guó)的“花瑤挑花”，更有一種叫“花瑤竹酒”的好酒。無(wú)論是挑花、歌舞，還是竹酒，它們都不是孤立的，而是密不可分的花瑤文化精華。