竹酒因為融入了竹子的營養(yǎng)因子,而能夠在清熱去悶和清肝明目等方面幫助到飲用者。在這些營養(yǎng)因子中,其中一種叫做“竹瀝”。
竹瀝,有叫竹油、竹汁,是青黃色或棕色液體,可通過火烤的方式獲得。據《本草綱目》、《本草再新》、《名醫(yī)別錄》等書籍記載,竹瀝味甘、性寒、無毒,入心、肝、肺三經,可做藥用,藥用需配以其他藥材中和寒性。
竹瀝性寒,故有清熱化痰之作用,據《本草再新》記載,“竹瀝清心火、降肝火,化痰止咳,解熱除煩,治牙痛、明眼目”;另外,據《本草備要》記載,竹瀝對于治療中風口禁、風痙癲狂皆有作用。
竹瀝因為其多方面的藥用價值,經過系統的竹子栽培,和提煉技術的改進,現如今已經可以進行批量的生產,常用于息風定驚、清熱化痰藥。
竹酒因為含有竹瀝成分,因而,也具有一定程度上的竹瀝的藥用價值。如融入了竹瀝成分的竹酒能夠在清熱去悶、清肝明目等方面幫助到飲用者。
而竹酒中的竹瀝來自于竹子生長過程中天然形成,逐漸融入到基酒之中,因而竹酒中的竹瀝成分含量的高低因竹子的品種和品質而異。如在雪峰山海拔1300米花瑤古寨,這里遠離城市、遠離污染,生長的竹子質量佳,而用這些竹子制作出來的花瑤竹酒,含有較多的竹瀝成分。
竹酒雖然含有竹瀝成分,但其功效并不能等同于竹瀝,只是在一定的程度上起到輔助的作用,并不能替代竹瀝,更不會起到和藥物同樣的作用。另外,過量飲用竹酒,不但會使這不多的輔助性的藥用價值喪失,還會嚴重影響到身體健康。