【維生素C磷酸酯鎂】
【維生素C磷酸酯鎂】中文名稱:維生素 C 磷酸酯鎂
【維生素C磷酸酯鎂】中文同義詞:維生素C磷酸鎂; Vc磷酸酯鎂;抗壞血酸磷酸酯鎂;維生素C磷酸酯鎂 國際公認(rèn)的水溶性高效祛斑美白劑;抗壞血酸磷酸酯鎂鹽;維生素 C 磷酸酯鎂;L-抗壞血酸-2-磷酸酯鎂鹽水合物;VC-PMG維生素C磷酸酯鎂;MAGNESIUM A維生素C磷酸酯鎂,抗壞血酸磷酸酯鎂SCORBYL PHOSPHATE (MAP)
【維生素C磷酸酯鎂】英文名稱:Magnesium ascorbyl phosphate
【維生素C磷酸酯鎂】英文同義詞:MERCARE MAP;MAGNESIUM-L-ASCORBYL-2-PHOSPHATE;ASCORBIC ACID 2-PHOSPHATE MAGNESIUM ESTER;Magnesium L-ascrobate-2-phosphate;L-ASCORBIC ACID 2-PHOSPHATE SESQUIMAGNESIUM SALT HYDRATE;MagnesiumL-AscorbylPhosphate;VitaminCMagnesiumPhosphate;Ascorbic acid phosphate, magnesium salt
【維生素C磷酸酯鎂】CAS號:113170-55-1
【維生素C磷酸酯鎂】分子式:C6H7MgO9P
【維生素C磷酸酯鎂】分子量:278.39
【維生素C磷酸酯鎂】相關(guān)類別:Nutrition Research;Vitamin C;Vitamins;食品添加劑;維生素類;營養(yǎng)強(qiáng)化劑
【維生素C磷酸酯鎂】Mol文件:113170-55-1.mol
【維生素C磷酸酯鎂】 性質(zhì)
【維生素C磷酸酯鎂】CAS 數(shù)據(jù)庫113170-55-1(CAS DataBase Reference)
【維生素C磷酸酯鎂】物理參數(shù):PH值: 7.0~8.5（3%水溶液）
【維生素C磷酸酯鎂】重金屬: ≤10ppm
砷鹽: ≤2ppm 維生素C磷酸酯鎂為維生素C衍生物，是以維生素C為原料用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)加工而成，本品無論口服還是通過皮膚吸收進(jìn)入人體后，均能通過磷酸酯酶迅速酶解游離出維生素C，發(fā)揮維生素C特有的生理生化功能。
維生素C磷酸酯鎂既具有維生素C所有功效。又克服了維生素C怕光、熱及金屬離子等，易被氧化的缺點(diǎn)。作為營養(yǎng)添加劑可廣泛應(yīng)用于各類強(qiáng)化食品，營養(yǎng)保健品及飲料中。
維生素C磷酸酯鎂性質(zhì)穩(wěn)定，具有優(yōu)異的抗氧保質(zhì)作用，能有效延長食品貯存期，可為各種罐裝，袋裝食品及肉類制品的護(hù)色保鮮劑。
維生素C磷酸酯鎂是一種水溶性美白劑。本品經(jīng)皮膚吸收后，能有效地抵抗紫外線侵襲，并可捕獲氧自由基，促進(jìn)膠原蛋白生成，能有效防治色素沉著，祛除各種皮膚色斑，能使皮膚滋潤、白嫩、光潔、且本品穩(wěn)定，無毒、無刺激，為現(xiàn)代功能性美白化妝品的優(yōu)良添加劑，本品作為化妝品添加劑【維生素C磷酸酯鎂】主要有以下特性:
1、制酪氨酸酶活性，還原黑色素，具祛斑美白作用。
2、進(jìn)入體內(nèi)后可消除氧自由基，從而具有去皺、抗衰老功能。
3、與維生素E有協(xié)同作用。
4、穩(wěn)定，不易變色。
5、無毒，無刺激。
維生素 C 磷酸酯鎂 用途與合成方法
【維生素C磷酸酯鎂】化學(xué)性質(zhì) 白色(略帶淡黃色)粉末，無味無臭。易溶于稀酸，溶于水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿等有機(jī)溶劑。耐光、熱，在空氣中較穩(wěn)定，有吸濕性。小白鼠經(jīng)口LD50大于21.5g/kg。
【維生素C磷酸酯鎂】用途 作抗氧化劑，GB 2760-1996規(guī)定可用于含油脂食品、食用油脂、氫化植物油、方便面，最大使用量為0.2g/kg，在嬰兒配方食品中最大使用量為0.01g/kg(以油脂中抗壞血酸計(jì))。此外，還可作食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
【維生素C磷酸酯鎂】用途 用作飼料添加劑
【維生素C磷酸酯鎂】用途 1.抑制酪氨酸酶活性，還原黑色素，具祛斑美白作用。2.進(jìn)入體內(nèi)后可消除氧自由基，從而具有去皺、抗衰老功能。3.與維生素E有協(xié)同作用。
【維生素C磷酸酯鎂】生產(chǎn)方法 :將10g(0.057mo1)L-抗壞血酸(AA)和250mL丙酮加入500mL燒瓶中，再加入AA量的5．2%的氯化亞錫(SnCl2·2H2O)催化劑，沸石2顆，燒瓶上裝一索氏提取器，內(nèi)裝無水硫酸鈉20g(用干燥濾紙包扎)，在80℃下回流1.5h，觀察其中AA反應(yīng)完后停止。過濾，濾液常壓蒸餾回收丙酮，待大部分丙酮蒸出后，加入少量正己烷，冷卻、抽濾，用少量4：7(體積比)丙酮正己烷洗滌產(chǎn)物，干燥得白色產(chǎn)品5，6-O-異亞丙基-L-抗壞血酸(IAA)11.6g，收率94.3%，熔點(diǎn)217~219℃。
以水為溶劑!添加2．2mol/I。的吡啶和10mol/I。的氫氧化鉀(Ph=12～12.5)，在0~10℃下滴加稍過量的三氯氧磷于IAA中反應(yīng)，經(jīng)陽離子交換樹脂精制后與氧化鎂中和得到產(chǎn)品，收率70%以上。
【維生素C磷酸酯鎂】注意事項(xiàng):
1．使用注意事項(xiàng) 本品在高溫加熱時(shí)比抗壞血酸穩(wěn)定。如本品經(jīng)200℃、15min處理，存留率為90%，生物效應(yīng)基本不變，而普通維生素C則完全喪失活性，故適于高溫加工食品的營養(yǎng)強(qiáng)化。
2．使用范圍和使用量 同L-抗壞血酸。
【維生素C磷酸酯鎂】含量98%
