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面機(jī)比較好

產(chǎn)品參數(shù)：

加工食品類型：

適用于面食加工，揉壓各種酥、韌性面團(tuán)

施備簡(jiǎn)介：

   自動(dòng)壓面機(jī)適用于各食品制作單位及大專院校和大、中型食堂、飲食單

位，揉壓各種酥韌性面團(tuán)。本機(jī)只須將面團(tuán)防置下輸送帶上，開機(jī)后即可自動(dòng)

輸送、揉、壓、折疊。減少了機(jī)器與人接觸次數(shù)，安全系數(shù)高，不需人工投

面，大大提高工作效率，它具有自動(dòng)化的性能，更是配置各類面食加工生產(chǎn)線

的理性設(shè)備。

配套推薦：

   可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如壓面機(jī)、饅頭機(jī)設(shè)備、餃子機(jī)、

包子機(jī)、湯圓機(jī)、醒發(fā)箱等。

壓面機(jī)的操作步驟：

1.先和面:在一定量的面粉中加溫水(約10:4),水中克適當(dāng)?shù)募有}。如果做雞

蛋面可在和面時(shí)打入雞蛋。

2.事前先準(zhǔn)備：把和好的面揉光，再切成片狀（約20毫米左右），然后撒上一

些干面粉備用。

3.開機(jī)前：首先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤(rùn)滑

油。

4.軋面：先拆下切面刀，調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器，將兩面輥間隙調(diào)為2.5-

3mm，將插頭插入220V電源的插座內(nèi)，按下機(jī)器上的開關(guān)，把和好的面片放

入面斗上，引入壓面輥之間，反復(fù)輥制4-5次，最后調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm，復(fù)

壓一次。

5.切面：裝上切面刀，根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器，順時(shí)針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位

切細(xì)面，逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面，最后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至

切面刀，即可切成粗或細(xì)面條。

6.收工：工作完成后要關(guān)掉機(jī)器電源開關(guān)，并拔下插頭，打掃衛(wèi)生，把機(jī)器清

理干凈。

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