博士永和豆?jié){連鎖事業(yè)加盟部的一般服務領班是從服務員干起的,憑借優(yōu)異的表現(xiàn)逐步成長步入管理崗位。包括:
(一)能力型領班
描 述:能力型領班憑借突出的能力,包括組織力、感召力、協(xié)調(diào)力、理解力、判斷力等,勝 任崗位工作并有優(yōu)異的表現(xiàn)。
評 定:上述能力不是理性的管理力,因而能力型 領班還應進修基礎管理并加強專業(yè)修煉。
(二)敬業(yè)型領班
描 述:敬業(yè)型領班因有強烈敬業(yè)精神而積極肯干 任勞任怨。特 點:敬業(yè)型領班有較強的動手能力;敬業(yè)型領 班能出色地完成任務;敬業(yè)型領班能夠以 身作則;敬業(yè)型領班有感染力和帶動力。 評 定:作為基層管理人員敬業(yè)型領班要提升與修 煉自身的管理能力。
(三)知識型領班
描 述:知識型領班一般是專業(yè)服務院校畢業(yè), 具有良好的教育背景,具有較強管理 能力與專業(yè)能力。評 定:知識型領班雖然經(jīng)驗不足但干勁十足;知識型領班雖然資歷尚淺但潛能巨大; 知識型領班接受與吸收事物能力較快; 知識型領班在餐飲企業(yè)能夠積極修煉。
在餐飲行業(yè)中,“服德”不一定體現(xiàn)在驚天動地的大事上,卻體現(xiàn)在人與人交往的細節(jié)上。德是一種能替別人著想的心態(tài),是一種發(fā)自內(nèi)心的知冷知熱。博士永和豆?jié){店當時就發(fā)生過這樣的事情:
在2012年的冬天,還沒有到飯點高峰期,便迎來了4位頭發(fā)花白的老人,幾位并沒有著急點餐,而是坐在那悠閑的聊天,這時主管端著一壺茶給他們送了去,交談中得知其中一位老人要過81歲生日,為了讓他們玩得開心,玩的高興,主管吩咐后廚為老人做了一碗長壽面,并親自端過來,又找來幾位服務員為老人唱生日快樂歌,老人們一個個笑的跟花一樣美麗。通過這件事博士永和豆?jié){店的口碑一直不錯,受到大家一至贊揚。同時博士永和豆?jié){在各方面都盡心盡力為顧客著想,從顧客立場出發(fā),因此品牌形象不斷提高,發(fā)展迅速,在一年內(nèi)就對三家店進行升級改造,很多加盟商慕名而來。
如果每個人能做到如此,行業(yè)里將充滿愛、感恩、正能量,同時事業(yè)也會蒸蒸日上
博士永和豆?jié){連鎖加盟事業(yè)部也會定期參加企業(yè)管理培訓,餐飲業(yè)交流論壇會。與餐飲業(yè)中精英進行學術交談,明確企業(yè)發(fā)展方向。保證企業(yè)中的活力,提高員工工作的積極性。博士永和豆?jié){連鎖加盟事業(yè)部打造有執(zhí)行力的團隊,對于快餐業(yè)來說,執(zhí)行力就是競爭力,公司戰(zhàn)略的實施需要有高績效的執(zhí)行力,執(zhí)行力是企業(yè)經(jīng)營環(huán)節(jié)中最重要的因素,一流的執(zhí)行力是企業(yè)高效運轉(zhuǎn)的關鍵。
我們的團隊對待工作積極負責,員工任勞任怨,不怕苦不怕臟跟著公司發(fā)展到現(xiàn)在,同時公司除了給員工優(yōu)厚的待遇外,還給他們更好的發(fā)展空間,不定期帶員工出去學習,培養(yǎng)員工,使員工自身業(yè)務水平不斷提高,對于加盟商我們定期會進行質(zhì)檢,并會對加盟店提出建議和改進的地方,敢于問責監(jiān)督加盟商按照總部發(fā)展套路走,才能更長久的發(fā)展下去,才能讓加盟店在餐飲市場上越走越穩(wěn),越走越長。