果蔬熱泵烘干機的干燥方法

新鮮果蔬含有大量水分且富有營養(yǎng)，因此很適宜微生物生長，造成腐爛。果蔬干燥，即將果蔬中的大量水分排除，使微生物的繁殖和酶的活性受到抑制，有利于干制品的長期保存。永淦高溫熱泵烘干機采用適宜的干燥工藝，使在排除大量水分時，能極大程度的保留營養(yǎng)成分和風味。

果蔬干燥至要求的最終含水量（自約90%降至10%）的過程中，物料受熱時間越短，受熱升溫的溫度越低，則產(chǎn)品質量越好。因此采用熱泵烘干機能盡可能接近自然烘干效果。在能耗、投資、操作維護費用控制上具有突出優(yōu)勢。

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銀杏葉烘干機組

不同干燥方法對銀杏葉化學成分影響較大,較高溫度干燥有利于銀杏葉內(nèi)黃酮和內(nèi)酯的保存,且能加速銀杏酸的分解,建議銀杏葉的產(chǎn)地加工采用較高溫度快速干燥的方法較好。

永淦科技通過研究銀杏葉烘干工藝，設計研發(fā)出銀杏葉烘干機組。

烘干設備使用的目標

1、產(chǎn)量和質量目標：滿足現(xiàn)有生產(chǎn)的需求

2、安全性目標：不能出現(xiàn)燃燒的危險。

3、節(jié)能性目標：應該明顯降低耗能；設備的損耗率也應該明顯降低。

4、環(huán)保性目標：技術設備達到相關環(huán)保要求。

由于產(chǎn)品含濕量較高，處理量大，干燥時間較長,物料大小不太均勻，故選擇回轉筒干燥機作為該產(chǎn)品的干燥裝置。該形式干燥機在根莖葉類物料、酒渣、藥渣、醬糟、醋糟、污泥、礦產(chǎn)品等產(chǎn)品廣泛應用，是非常成熟、穩(wěn)定的干燥設備。

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2016果脯烘干機—熱泵技術、創(chuàng)新、節(jié)能

熱泵干燥是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥果脯的品質好、色澤好、產(chǎn)品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發(fā)性物質保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。例如：用滾筒干燥機得到生姜的生姜素保持率僅為20％，而用熱泵干燥得到的生姜素保持率高達26％。Van Blarcom和Mason的試驗表明，即使在50℃下，采用熱泵干燥的澳大利亞堅果也不會出現(xiàn)上面所說的褐變現(xiàn)象，能較好地保持堅果原有的色澤、風味及營養(yǎng)成分。

永淦熱泵果脯干燥技術的特點

1、 節(jié)約能源   節(jié)約能源是熱泵最初應用的出發(fā)點，也是主要的優(yōu)點。

2、 干燥產(chǎn)品品質好      熱泵干燥是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質好、色澤好、產(chǎn)品等級高。

3、 干燥參數(shù)易于控制且可調(diào)范圍寬       熱泵干燥過程中，循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得到準確、有效的控制，且溫度調(diào)節(jié)范圍為-20 ～100℃ (加輔助加熱裝置)，相對濕度調(diào)節(jié)范圍為15％～80％，適合于熱敏性物料的干燥。

4、 環(huán)境友好   物料干燥不僅要求提高產(chǎn)品質量和節(jié)約能耗，同時必須對環(huán)境友好?；谙嗤脑u價標準，熱泵對全球變暖的影響與電釋放的CO2 相比是很小的。對環(huán)境的友好是熱泵干燥的優(yōu)點。目前，國外提倡應用熱泵來減少CO2的排放，它必將得到進一步應用。

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