影響發(fā)酵的主要環(huán)境因素有溫度、水分、C/N和pH。在豬糞發(fā)酵過(guò)程中，通過(guò)人為調(diào)控，為好氧微生物活動(dòng)創(chuàng)造適宜的環(huán)境，促進(jìn)發(fā)酵的

快速進(jìn)行。具體各條件下的影響如下：

　　1）溫度影響：溫度是顯示好氣發(fā)酵中微生物活動(dòng)程度的重要指標(biāo)，高溫的產(chǎn)生標(biāo)志發(fā)酵過(guò)程運(yùn)轉(zhuǎn)良好。

　　高溫密閉有機(jī)肥生產(chǎn)設(shè)備采用翻料和強(qiáng)制通風(fēng)的方法來(lái)改善供氧狀態(tài)，促使前期物料快速升溫和維持在60——70℃的高溫。豬糞的不良

物理形狀是影響發(fā)酵升溫的主要障礙，必加入高C/N和低水分的有機(jī)物予以改善。

　　2）濕度影響：水分是微生物活動(dòng)不可缺少的重要因素。在好氧發(fā)酵工藝中，物料適宜的含水率為50%——60%。

　　物料含水過(guò)高過(guò)低都影響好氣微生物活動(dòng)，發(fā)酵前應(yīng)進(jìn)行水分調(diào)節(jié)。物料含水率小于50%，升溫慢，溫度低，腐解程度差；大于60%，影

響通氣，形成厭氧發(fā)酵，升溫慢，腐解度亦差。鮮豬糞一般含水量較高，降低含水量的方法是摻合低含水分的有機(jī)物料。如糠殼、蘑菇渣、

鋸末、秸稈等。這些輔料還促進(jìn)水分的散失。

　　3）C/N影響：C/N是微生物活動(dòng)的重要營(yíng)養(yǎng)條件。通常微生物繁殖要求的適宜C/N為20——30。

　　豬糞C/N平均為14。單純豬糞不利于發(fā)酵，需要摻合高C/N比的物料進(jìn)行調(diào)節(jié)。上述調(diào)節(jié)含水率的物料都具有高C/N比，也是良好的C/N摻

合料。

　　4）PH值影響：酸堿度對(duì)微生物活動(dòng)和氮素的保存有重要影響。

　　豬糞生產(chǎn)有機(jī)肥是好氧發(fā)酵，有大量氨態(tài)氮生成，使pH升高，發(fā)酵全過(guò)程均處于堿性環(huán)境，高pH環(huán)境的不利影響主要是增加氮素?fù)p失。

可以加入稻草、鋸末、谷糠等輔料，促進(jìn)氮的生物固定，并降低主料中氮在發(fā)酵過(guò)程中的礦化率，減少氨態(tài)氮的揮發(fā)損失。

　　因此，應(yīng)用高溫密閉有機(jī)肥生產(chǎn)設(shè)備處理豬糞，在添加活性菌的作用下進(jìn)行生物發(fā)酵，經(jīng)充分分解其中的有機(jī)質(zhì)，釋放出養(yǎng)分，所形成

的生物熱和高溫發(fā)酵過(guò)程可殺死病菌、蟲卵，除毒去臭、凈化環(huán)境，生產(chǎn)形成高效優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混合肥，通過(guò)無(wú)害化轉(zhuǎn)化為資源

化、產(chǎn)業(yè)化。發(fā)酵后的有機(jī)肥具有改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力的作用。有利于提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)，適用于綠色食品生產(chǎn)和“菜籃

子”工程。