油炸食品是我國傳統(tǒng)的食品之一，無論是逢年過節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸米馓、炸丸子近年來兒童特別喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干……無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，并能增進(jìn)食欲，所以千百年來深受許多成人和兒童的喜愛。油炸食品在世界許多國家已成為流行的方便食品。在食品工業(yè)中，油炸工藝應(yīng)用普遍，油炸食品種類繁多，在方便食品生產(chǎn)中占有重要的位置。

   那么，做油炸食品需要多大的投資呢？

油炸投資1000元左右即可起步，加工設(shè)備及用具相對簡單，炸爐或炸鍋，操作臺，采購面粉、油料等，1個人也加工。投資小、利潤高、見效快、無風(fēng)險。經(jīng)營場所隨意性強，大街小巷、街頭巷尾、超市、商業(yè)區(qū)、步行街、寫字樓、居民區(qū)、集貿(mào)市場、廠礦、學(xué)校、車站、碼頭，無論定點，還是流動，既可批發(fā)送貨也可自產(chǎn)自銷，四季加工、穩(wěn)定經(jīng)營，發(fā)展前景無限！

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