青花素在獨(dú)特的植物提取物家族中,其中只有很少一部分被稱作原青花素低聚物,它們是這一家族中的最小成員,但卻能在人體內(nèi)產(chǎn)生強(qiáng)烈的生物學(xué)效應(yīng)。原青花素低聚物是一種高性能的植物營(yíng)養(yǎng)素,它們對(duì)心腦血管健康、糖尿病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、視力損傷、黃斑變性、靜脈曲張、痔瘡。循環(huán)受損、皮膚健康、運(yùn)動(dòng)損傷、水腫以及衰老有益。原青花素低聚物能夠保護(hù)膠原蛋白、促進(jìn)循環(huán)、捕獲自由基、增強(qiáng)維生素C的作用,因此它們對(duì)許多表面上看起來(lái)并不相關(guān)的情況都同樣有效.
蛋白質(zhì)是組成人體的基本成分,約占人體全部重量的18%,體內(nèi)所有組織和細(xì)胞都含有蛋白質(zhì),而且體內(nèi)所有的代謝活動(dòng)也都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。一些激素、抗體、血漿蛋白等具有重要生理功能的物質(zhì),本質(zhì)都是蛋白質(zhì)或多肽。
蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸,與人體有關(guān)的氨基酸有20多種,各種蛋白質(zhì)的氨基酸組成和數(shù)量不同。因此,形成了成千上萬(wàn)種蛋白質(zhì)。雖然人體對(duì)所有氨基酸都需要,但由于大多數(shù)氨基酸可以由人體自身合成或由其他氨基酸轉(zhuǎn)變而來(lái),因此,實(shí)際上成人需要從飲食中攝取的氨基酸只有8種,兒童為9種,我們稱之為必需氨基酸。飲食中只要含有適宜數(shù)量和比例的必需氨基酸,即可滿足人體對(duì)氨基酸的需要。
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