產(chǎn)品簡介:
火燒爐是我廠經(jīng)多年經(jīng)驗開發(fā)的一種新產(chǎn)品。具有新型，節(jié)能，省時，快捷，方便，衛(wèi)生，環(huán)保。產(chǎn)量高、用工少，四輪定位，可流動使用，即可家庭式生產(chǎn)，亦可建廠生產(chǎn)，可大可小。由相應(yīng)的溫控儀自動溫度控制，火候穩(wěn)定，烤出的小餅香味更濃,口感更好,銷售更佳！產(chǎn)品市場主要針對飯店、燒烤店、食堂等，如北京烤鴨、京醬肉絲、羊肉串，市場需求量大，是下崗職工、一般家庭創(chuàng)業(yè)的好項目，投資少，見效快。是您最理想的選擇和致富的最好幫手。
產(chǎn)品用途
咸、甜酥燒餅做法
咸、甜酥燒餅關(guān)鍵在于燒餅的酥。它制作時是用1斤油 和2斤面，加鹽或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上發(fā)面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟。放鹽的就是咸酥燒餅，放糖的就是甜酥燒餅，它們共同的特點是利口，咸酥或甜酥。
豆餡燒餅是北京小吃中的常見品種，因以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為“蛤蟆吐蜜”。
產(chǎn)品安全操作
1.口味獨特、柔軟可口。 
2.驢肉火燒爐高效率，改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅效率低、易燙手、勞動強度大、餅底結(jié)炭、涼后變硬等缺點。 
3.轉(zhuǎn)爐燒餅爐美觀衛(wèi)生，采用防風(fēng)代替原來的炭火燒烤，解決了炭火不衛(wèi)生、使用不方便的問題，同時借鑒面包加工先 熱底后烤蓋的技術(shù)，進一步提升了傳統(tǒng)燒餅外酥里嫩的特色。采用上等鋼材，高溫不變形， 豪華外觀，形象倍增， 可靠的安全保護裝置。 
4.制作標準化，統(tǒng)一模具 統(tǒng)一流程 統(tǒng)一口感 店面形象倍增。 
5.產(chǎn)量大，火燒爐最快加工速度為每小時100個左右，滿足不了顧客的需求。轉(zhuǎn)爐燒餅機每個小時加工400左右. 大大節(jié)省了人力資源。兩人就能開業(yè)?？谖队形逑悖股?，肉松，白糖，棗泥，原味等。

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