國內(nèi), 研究利用微波保鮮食品也有了一定的進(jìn)展。吳暉等人研究了微波處理對(duì)豆腐保鮮期的影響。結(jié)果表明, 豆腐經(jīng)微波處理315 min , 在 25 ℃下可保鮮 3 d , 而對(duì)照樣組僅保鮮015 d。王盛良等人將普通市售月餅用微波照射后于28 ℃恒溫箱中培養(yǎng)觀察其霉變情況, 同時(shí)設(shè)置實(shí)驗(yàn)對(duì)照組。結(jié)果, 對(duì)照組第6 天開始霉變, 第12 天全部霉變, 而試驗(yàn)組至第40 天未見長霉, 隨后放置室溫繼續(xù)觀察40 天, 仍完好如初。有研究者將保鮮難度較大水產(chǎn)品和牛奶進(jìn)行微波殺菌, 結(jié)果表明, 在包裝材料和封口工藝符合一定技術(shù)要求的條件下, 保藏期可以根據(jù)不同的要求確定為 10 日、1 個(gè)月、3 個(gè)月、6 個(gè)月四個(gè)檔次。在同樣保藏條件下,保鮮期是不經(jīng)微波處理的幾十倍長, 而且色香味和營養(yǎng)成分保存方面都比一般熱力殺菌食品好。

對(duì)于微波烘干設(shè)備的應(yīng)用想必都是比較了解了，下面看看微波真空干燥設(shè)備型號(hào)參數(shù)。

　　1、微波輸出功率：30KW

　　2、頂部饋能：40套磁控管

　　3、開門開口尺寸：1400mm(單門)

　　4、微波真空干燥干燥設(shè)備型號(hào)：ZY-30ZK

　　5、內(nèi)膽尺寸：φ1450×5000mm

　　6、設(shè)備的外形尺寸：3700×2000×2100mm

　　微波烘干設(shè)備應(yīng)用在食品行業(yè)，相信對(duì)你購買微波烘干設(shè)備。

在糧食烘干領(lǐng)域中，用于水稻、小麥烘干的小型烘干設(shè)備(5噸／時(shí)以下)，預(yù)計(jì)年需求量將達(dá)到千臺(tái)左右；化工用干燥設(shè)備年需求量將達(dá)到3000臺(tái)(套)左右；制藥用干燥設(shè)備年需求量將達(dá)到3000臺(tái)(套)左右；農(nóng)林土特產(chǎn)品烘干設(shè)備年需求量將達(dá)到2000臺(tái)(套)左右；輕工用烘干設(shè)備年需求量將達(dá)到2000臺(tái)(套)左右。