鯊魚(yú)軟骨粉

鯊魚(yú)軟骨粉(Shark Chondroitin Powder，也稱食用軟骨粉)是由鯊魚(yú)軟骨制成的一種硫酸軟骨素和蛋白質(zhì)的復(fù)合體，相對(duì)分子量2萬(wàn)~4萬(wàn)。由硫酸軟骨素-葡萄糖醛酸-半乳糖-木糖-絲氨酸等構(gòu)成的一種酸性黏多糖與蛋白質(zhì)相結(jié)合的糖蛋白。作為商品常加有糊精以制成粉末。主要構(gòu)架硫酸軟骨素也有A、B、C、D、E、F等多種，其中以A、B、C三種為主，其中硫酸軟骨素B又稱硫酸皮膚素。鯊魚(yú)軟骨中則以D型為主。

鯊魚(yú)屬于軟骨魚(yú)綱，軟骨含量豐富，是地球上少數(shù)癌癥發(fā)生率低于百萬(wàn)分之一的動(dòng)物。由此引發(fā)了人們對(duì)鯊魚(yú)中活性成分研究的興趣，并發(fā)現(xiàn)鯊魚(yú)中抑制腫瘤的活性成分是鯊魚(yú)軟骨素。鯊魚(yú)軟骨是一種無(wú)血管組織，它的主要成分是:蛋白質(zhì)39%，碳水化合物12%，礦物質(zhì)是41%，水分7%，脂質(zhì)0.3%以下，以及其他一些稀有元素。礦物質(zhì)中60%是鈣，30%為磷，幾乎不含重金屬，碳水化合物所含的黏多糖為硫酸軟骨素A、B和C。

【性狀】

鯊魚(yú)軟骨粉為灰白色至微黃褐色無(wú)定型粉末。略有特殊腥臭味和咸味，有吸濕性。溶于水呈黏稠液，加熱不凝結(jié)，不溶于乙醇、丙酮和冰醋酸。

【生理功能】

鯊魚(yú)軟骨粉能抑制腫瘤周圍血管的生長(zhǎng)，使腫瘤細(xì)胞因缺乏營(yíng)養(yǎng)而萎縮、脫落。

【藥理作用】

鯊魚(yú)種類繁多，約有400多種。從古至今，鯊魚(yú)即被認(rèn)為是具有藥效的魚(yú)類，中國(guó)崇尚醫(yī)食同源，最古老的藥書[神農(nóng)本草經(jīng)]中，就記載著鯊魚(yú)的醫(yī)學(xué)療效。鯊魚(yú)雖然是魚(yú)類，但是因?yàn)樗闹休S骨是由軟骨所形成，因此被稱為軟骨魚(yú)類，其軟骨當(dāng)中含有豐富的硫酸軟骨素。硫酸軟骨素屬于粘多糖的一種。目前在實(shí)際的臨床上確認(rèn)到這些效果的鯊魚(yú)是鋸峰齒鮫(大青鯊)的軟骨部分。

【鯊魚(yú)軟骨粉用例】

特別針對(duì)關(guān)節(jié)疾病，現(xiàn)在的西醫(yī)治療方法多是使用電療或針療、按摩等等方式，處方藥中大多也只是緩和疼痛等藥物。而大多數(shù)的關(guān)節(jié)疾病的根源其實(shí)不在于肌肉或硬骨，而在于軟骨。實(shí)現(xiàn)關(guān)節(jié)疾病的康復(fù)的根本在于促進(jìn)軟骨的再生。這正是鯊魚(yú)軟骨粉發(fā)揮作用之處，與軟骨再生相關(guān)的常見(jiàn)問(wèn)題有:

骨性關(guān)節(jié)炎(退行性關(guān)節(jié)炎):如膝關(guān)節(jié)炎等均為關(guān)節(jié)軟骨退化磨損引起。

風(fēng)濕、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎:中后期可出現(xiàn)關(guān)節(jié)軟骨變形。

腰椎間盤突出:腰椎之間的纖維環(huán)軟骨出現(xiàn)松動(dòng)后，包裹期間的髓核將突出并觸碰神經(jīng)。

半月板損傷和髕骨軟化:半月板和髕骨本身就是大軟骨。

強(qiáng)直性脊柱炎:脊柱中的纖維環(huán)軟骨鈣化硬化導(dǎo)致強(qiáng)制性脊柱炎。

以上各項(xiàng)均可通過(guò)攝取鯊魚(yú)軟骨粉，尤其其中一種的鋸峰齒鮫軟骨粉。