青核桃剝皮機(jī)分三種款型：

 1.旋轉(zhuǎn)滾刀脫皮清洗設(shè)備聯(lián)合機(jī)：可以加水自來(lái)水脫薄殼青皮，薄殼核桃殼的厚度大于0.5mm，每日工作12小時(shí)生產(chǎn)量8噸-15噸/臺(tái)；成熟核桃脫凈率高99%，破碎率少于1%，脫皮清洗以后可以直接烘干或晾干，外觀顏色為核桃本色—米黃色，包裝以后可以直接供應(yīng)高檔超市。核桃仁品質(zhì)好不變色。2.滾輪擠壓脫皮設(shè)備：可以加水脫皮、或不加水干脫中厚殼青皮，每日生產(chǎn)量8噸-12噸/臺(tái)；脫凈率高，破碎略多，核桃仁不變色。 3.毛刷大桶脫皮設(shè)備：必須加水脫皮、脫中厚殼青皮，每日生產(chǎn)量8噸-12噸/臺(tái)；脫凈率高，破碎多，因?yàn)榇笸凹訚M水，鋼絲毛刷旋轉(zhuǎn)將青核桃外皮打爛，所以核桃仁變色變味。

核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要在如下幾點(diǎn)：

1、核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E?！　?、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。

4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

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