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可見,烊化阿膠時,特別是用藥液作溶媒時,不能簡單理解為用藥液浸泡。應(yīng)將處方中需煎煮的中藥煲好后,倒出藥液,靜置傾取上清藥液或過濾獲取澄清藥液,再用于烊化阿膠;如需加熱時,宜“隔水燉”;烊化阿膠前,宜將阿膠打碎或制粉。
用微波爐做成珠含服
阿膠塊砸碎,用微波爐將阿膠丁膨化,可得到酥香可口的阿膠珠,直接放口中含化,純香持久,效果如意。
方法如下:先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上,約0.5厘米厚,然后將破碎成黃豆粒大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米,撒在蛤粉上面,關(guān)好微波門,啟動按鍵,設(shè)定火力10乘,定時3分鐘即可。
這種方法所得到的阿膠珠止咳作用得到加強,而且更易于吸收。
歷來就與黃酒是絕配
將阿膠80g切成小塊(或砸碎),置小壇內(nèi),倒入適量黃酒,將壇放在文火上煮沸,邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒,直至酒添盡,阿膠化完,藥酒約有500ml時可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次,每次空腹溫飲20~30ml。
功效:補血止血,滋陰,潤肺。
如果單獨服用阿膠,會有滯膩的弊端,但是,配入黃酒后,黃酒的流通之性會解決這個問題,黃酒在加熱后,酒性基本消失,但是通絡(luò)之性還在,這就是中醫(yī)的妙處,這樣服用阿膠,絕對不會出問題。
用牛奶沖服口感最佳
將阿膠粉碎成細(xì)粉狀,每次取阿膠粉一匙(約3~4g)放入杯中,依個人口味,加入熱牛奶、豆?jié){等(80℃以上)邊加邊攪拌,使阿膠粉充分溶化后服用,口感香甜綿軟,回味悠久。
少佐補氣藥氣血相生
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,血虛的同時常伴有氣虛的癥候,主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力,容易出汗等。中醫(yī)認(rèn)為,氣和血能相互滋生,即氣能生血,血能養(yǎng)氣,因此,補血的同時補氣,才能事半功倍,可與黃芪、黨參等補氣藥同用。
阿膠是從最初用獸皮煎煮熬制成的膠發(fā)展演變而來,"膠"在發(fā)明之初主要是用于制造弓弩和粘接器物等而非藥用。阿膠的藥用始見于湖南長沙馬王堆漢墓出土的古醫(yī)帛書《五十二病方》。據(jù)考,《五十二病方》成書于戰(zhàn)國或更早,說明阿膠的藥用在我國至少已有2000年以上的歷史。
溯源:“道地”阿膠出自東阿
中醫(yī)崇尚“道地”,而所謂“道地藥材”,是指中醫(yī)在選擇一種藥材入藥時,為了保證其療效,經(jīng)常把藥材的出產(chǎn)地與藥材名字并稱,以指代在特定的自然條件、生態(tài)環(huán)境下所產(chǎn)的藥材,久而久之,便形成了許多慣稱,比如云木香、川貝、廣藿香等等。
阿膠亦然。藥圣李時珍在《本草綱目》中有云:“阿膠,《本經(jīng)》上品。”弘景曰:‘出東阿,故名阿膠’”,這里所說的東阿即為阿膠世家東阿阿膠的所在地——東阿縣。
由于阿膠產(chǎn)地的獨特性,在漫長歷史中,優(yōu)質(zhì)的阿膠總是與東阿一地緊緊相隨,“阿膠”逐漸也就成了這一藥材的專有名稱了。這一歷史現(xiàn)象恰好說明了阿膠的藥效與其產(chǎn)地的緊密聯(lián)系。