黃豆芽炒胡蘿卜

食材：胡蘿卜，黃豆芽，油，鹽，姜，蔥

做法：

1.黃豆芽去根部洗干凈用冷水浸泡10分鐘。

2.胡蘿卜洗干凈切成絲。

3.起油鍋胡蘿卜入油鍋過油后盛出。

4.起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

5.黃豆芽入鍋炒。

6.炒至黃豆芽有些塌，加鹽，胡蘿卜入鍋炒炒均勻即可。

豆芽炒面

食材：面條，豆芽，胡蘿卜，小蔥，鹽，干辣椒，醬油

做法：

1.紅蘿卜切片，辣椒香蔥切小。

2.鍋里放油，燒熱。

3.放入豆芽、紅蘿卜、辣椒爆香。

4,放入細(xì)面翻炒均勻,滴入醬油，繼續(xù)翻炒。

5.加食鹽，翻炒2分鐘即可出鍋。

牛肚炒豆芽

食材：牛肚，黃豆芽，柿子椒，鹽，蔥，姜，料酒，生抽，糖，油

做法：

1.牛肚洗凈。

2.放入高壓鍋，加料酒1湯匙，蔥姜各10克，壓20分鐘至熟。

3.做好的牛肚切絲。

4.豆芽去掉根部，洗凈。

5.剩下的萄姜切末。

6.鍋中倒入油，放入蔥姜末。

7.倒入牛肚，倒入豆芽。

8.加入料酒1湯匙，生抽，白糖炒熟豆芽后，放入切好的青椒絲，放入鹽即可起鍋。

韭菜苔炒豆芽

食材：綠豆芽，韭菜，油，鹽，醋

做法：

1.綠豆芽摘洗干凈。韭菜苔洗凈，切小段兒。

2.鍋內(nèi)油熱后，放入綠豆芽，炒一分鐘后，加入鹽。

3.綠豆芽變透明色后，放入少許醋，放入切好的韭菜苔。

4.韭菜苔炒熟后，即可。

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