開口笑露餡水餃行現(xiàn)拌餡、現(xiàn)搟皮、現(xiàn)包、現(xiàn)煮，故而開口笑露餡水餃的餃子餡大、皮薄、口感好。而且公司采取連鎖經(jīng)營，現(xiàn)在已有不少家連鎖店，各店原料實(shí)行統(tǒng)一配送。開口笑露餡水餃經(jīng)歷代密傳仍保持料重，味濃，游潤鮮香的特色。

要說現(xiàn)在做什么生意最火，那當(dāng)然是和人們密切相關(guān)的飲食行業(yè)。大家平常飯桌上都有什么，那做相應(yīng)的項(xiàng)目才能火。經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)餃子深受廣大消費(fèi)者的歡迎，而且開口笑露餡水餃的銷售量非常樂觀，回頭客也不斷。
開口笑餃子外形獨(dú)特：生時(shí)開口，煮熟自然合攏。并且還適合于蒸、煮、煎、炸、涮。尤其是火鍋湯中涮水餃，更可稱得上是與眾不同，別具特色。開著口，露著餡，特到下鍋以后，看著它慢慢合攏，白亮的餃皮，鼓鼓著肚皮，一看就讓垂誕欲滴。